材料
; _0 k5 k/ ^4 i! C, ?& V5 O餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個tvb now,tvbnow,bttvb* ?& y' _ Q4 b0 e6 j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( { ]4 I& ~ [# U+ ]
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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- N( r% m" |8 s4 B* d8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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5 a' [) \# C; s# S9 [7 M+ q. Y5.39.217.77:88983.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。tvb now,tvbnow,bttvb5 V# O5 E' D2 r: x9 B
F" O* b: p4 I) e+ e+ E) }$ h. W4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。& h V6 T( y& l$ e
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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