[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
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A.腐皮 2片
0 o) F: P$ \) w& O白菜 1/2顆 ( a0 {/ v8 _& q# f; Z0 o/ G9 P
B.芹菜 2支
9 Z, H3 [/ v6 z1 B( S+ t. d紅蘿蔔 10公克
) ^- @$ F2 A; U! N; T  B8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2支 $ u  Q( d. t. u' f9 B9 X
蒜頭 2粒
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【調 味 料】 ! j6 p: C9 j, Y. x& ~) L  `* m, \

0 N# p4 c8 \0 [2 V9 t) v; z* l$ Z5.39.217.77:8898香油 1大匙 公仔箱論壇( ]" q6 T) Y' h  O4 O. }* l
辣油 1小匙 公仔箱論壇9 v# v2 A1 g: y  r% w& T
鹽 少許
7 e* x, f( R  @, J白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。
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2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。
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9 p/ o0 {9 O( g# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。