香 煎 藍 莓 雞 柳  & ?) N( U+ J' N
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
' z6 ]- T b' b2 C. [ R! H材 料 ：
1 ]1 Q0 U4 x3 g) Y% t' Z$ D雞 髀 肉 1 件 $ Z- W. |: U# }' I; N
藍 莓 2 湯 匙
$ t- r* d# s" D% p+ Rtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許 ( \) ~9 N; x$ U* g# n/ n Q* I
牙 籤 數 支9 k- d; M) Z" @1 f! @2 y. Y
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公仔箱論壇+ e' G5 A' u. O9 i8 p1 C5 s1 Q
芡 汁 ： 
( P% G( y" z7 V' P: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V% G1 U/ P! a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" H! K- [* S# P/ d2 A
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9 R5 u& W9 m6 v& ^- N; m7 ytvb now,tvbnow,bttvb黑 醋 1 湯 匙
8 K* ]* Z1 Z$ c) M& X7 e3 B0 Wtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 汁 1 湯 匙 公仔箱論壇( i' Q, N, h2 u5 H6 f$ p3 F) }7 a8 J
蜜 糖 3 湯 匙
0 S/ P1 C- C! ?4 E2 N! n: ?1 o5.39.217.77:8898水 3 湯 匙
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/ C4 V9 | A' v/ E' p) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
, p% @/ J' E' K: n( H1 f" Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 5 i# J: }4 K* Z: n) q8 c
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 5.39.217.77:88984 A8 `( Z' b/ ?1 i8 x
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O6 p7 U* B( c7 X& m W7 _
1 敲 鬆 雞 肉 。
, f' R! I* w1 VBeat with a chopper to soften the meat.
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2 釀 入 藍 莓 。 公仔箱論壇1 z# J Q1 M, B- g2 `3 l9 S+ H
Add in blueberries.( w2 U0 c! Z- x1 ^1 b1 l1 m! }
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# E# ~& {6 @+ ~% x* e3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3 以 牙 籤 封 口 。 # b5 y# ?1 u/ i9 a
Seal with toothpicks.% h( Y: y2 y; ], Q' ~
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心 得 
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
# `# q" h9 |* M( l) |' m* G公仔箱論壇Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. . h6 @' Y1 N7 g J# n- H6 c0 S
8 a3 ~1 j1 f8 L5 u* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:1pc Chicken Thigh Meattvb now,tvbnow,bttvb' v5 Q4 ?2 V' K0 Q& G- l% e
2 tbsp Blueberrytvb now,tvbnow,bttvb# Z8 D" Y* b, b1 M: V$ u M4 r s- l1 G
pinch of pepper
; G0 M) ] x, Y+ Q8 n. m( o$ e公仔箱論壇a few toothpickstvb now,tvbnow,bttvb9 S, a _4 y. g. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @5 U7 J& W" u% q* g
Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar* a# c3 m3 j7 M; @- c. U2 X
1tbsp Lemon Juice
, G) R7 a8 V5 ~+ L5 i/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Honey
( F- `" Y) U. \0 e0 {( K) T3tbsp Water
# k1 T( f# i' X, ?% U" g4 f+ U, P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& B& @1 K3 L! d' N( d
Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W: f/ M" {6 u
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.* q* H0 Q9 ]; b9 F
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
6 @; }6 ?/ F0 p1 a/ E: [& A" h2 f/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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! i" h1 _4 D! P[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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