1個西瓜等於6碗飯！晴天那個霹靂啊！公仔箱論壇 [: }, l. J; g' k# X) R$ k: H
7 ]. o. y. W, {! B西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ T/ C ]! H& J
而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，公仔箱論壇/ R, ^% B( t5 H/ O5 q
時間長了，小肚腩就長出來了。公仔箱論壇8 K7 h2 S3 ?2 Y# p# Q# U7 L) R
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1 K" A" U1 M5 Q f" v! A* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、吃西瓜當正餐要不得 v' `+ E7 T9 f" a( c. W
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' W# \1 C5 p) u2 A5 X2 x: f7 e公仔箱論壇西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，公仔箱論壇8 @% `0 B6 Q) C! t9 t' A, ]2 d
所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路裏是250千卡/千克。tvb now,tvbnow,bttvb; ~: V v- t* d9 [: k' X: q
也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，tvb now,tvbnow,bttvb: l( {9 G5 ^% T- ^6 ^9 T$ l
就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。tvb now,tvbnow,bttvb3 a" t( l x/ ~% a2 V5 Q8 s
也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
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其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多了。
% d! U4 l# Z; e- A如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。
3 t/ [3 ^/ [/ a ?, V% _* C啤酒也是完全同樣的道理，按一百克計算，啤酒好像能量比較低，6 l, \+ @3 F% M
但兩瓶啤酒（1500克）的能量就相當於一袋切片吐司面包（120克）。
8 s& v2 x9 ~" j. D" T3 T, B% ^公仔箱論壇二、吃西瓜當宵夜要不得
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& q& l: [1 k/ i% u! z! x6 o5 p西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。
- |5 u. S$ g! S2 V而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，
/ b* f3 t D$ `' q$ D! I時間長了，小肚腩就長出來了。
U0 b- o; L7 J9 u. e) g# C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |5 _! R+ B8 `* w1 J! N1 r7 X
不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。
( l, U4 L/ D# U, m% z2 A5.39.217.77:8898所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，
$ y+ B" a$ B: e. p6 i; V* Y# I乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。公仔箱論壇5 t9 c" C9 ~; V* H' e* |
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三、西瓜不覺飽要不得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w5 a3 Y5 L n' N/ S" g% J; P' N, }
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為什麼你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢？
$ ?* [8 O7 E4 F1 f& Y/ O& Q7 L3 Mtvb now,tvbnow,bttvb即便吃飽了飯，也能吃上幾塊西瓜，而且有時候會是半個西瓜
% h0 z; Z$ J. l5.39.217.77:8898難道面對西瓜我們的食欲突然之間變大呢？
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g1 V# `4 P) U4 E) w西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自於果糖。溫度越低，果糖的甜度就越大，' D& p b# Q- \7 G
這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發現，! A% |- O* }9 i# Q# R, U1 H& [% @
果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機制。9 s0 f/ L+ B+ O M0 ^9 H
換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L* b J+ A! ]7 {
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西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。5.39.217.77:8898 S0 V2 R9 v) K
所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量。所以我們一定要記住西瓜是可以使你長胖的，
) P3 q" z( M( Y6 o# {7 [公仔箱論壇不要對自己說“再吃一塊就好”這樣的傻話，因為那一塊西瓜不會是你最後一塊tvb now,tvbnow,bttvb/ @: B2 D7 o) m8 p
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四、西瓜從裏往外一層比一層寒5.39.217.77:8898) k9 L2 ? x) @, Y( ^( l
6 t! J4 X! a) ctvb now,tvbnow,bttvb周儉，北京中醫藥大學教授，研究生導師，基礎醫學院中醫營養保健品研發中心主任，5.39.217.77:8898# H0 y$ l9 t9 n9 H" N6 L
世界中醫聯合會藥膳食療專業委員會常務理事。
% V+ W, P' R, E2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L# V+ u4 W( A天氣炎熱，西瓜是人們喜歡吃的水果。都說西瓜是寒性的，這可不一定，要看什麼部位了。
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有一次，我給學生上中醫營養學課，講到西瓜性寒時，tvb now,tvbnow,bttvb4 q3 M4 Z) S7 ^3 P- h
突然有個同學大聲說，"老師，我一吃西瓜就上火，不是牙疼就是嗓子疼。
3 V: B- d5 p- L; Q. E7 R4 }tvb now,tvbnow,bttvb西瓜不是寒性的，我覺得應該是溫性的。"吃西瓜還會上火？公仔箱論壇) v2 f3 k" u, f$ r0 |
我有些詫異。後來，陸續有學生和學員告訴我吃西瓜上火的經歷，有的口唇生瘡，# p* w1 r7 p& W) n" M( B
有的甚至鼻出血。想想也有道理，大家吃西瓜一般只吃紅瓤。紅色屬陽，
+ }+ _$ Q& x' z& T1 C7 @3 Y給人一種很溫暖，很熱烈的感覺。也許西瓜紅瓤真的沒有我們想象那樣的寒涼，tvb now,tvbnow,bttvb4 g# y: |8 j* G# C" E& H
實際清熱作用是比較弱的。西瓜紅瓤汁液多，水分多，貢獻在於生津止渴和利尿。
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紅瓤吃完了，接著就吃西瓜白色果皮（介於綠皮和紅瓤之間）。tvb now,tvbnow,bttvb. [* p# D* W0 j1 `& S2 n
相比暖色的紅瓤來說，白色果皮，給人一種清清爽爽地感覺。它少了幾分甜味，/ Y' B0 \0 h7 e3 M
多了幾分淡味，吃起來有一種涼涼快快的感覺。西瓜紅瓤的性質暫且不談，5.39.217.77:88987 O0 q4 Z# r. g( Z5 A2 g& O
但我敢說西瓜白色的果皮一定比紅瓤寒涼。吃西瓜上火的人，多啃幾口白色果皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g% G7 k2 A4 Z+ B) | Q9 E
，也可能就不上火了。以西瓜白色果皮做菜，一般洗凈後，tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 V4 s7 h1 q1 R; I: k" @
切成片或條狀，加上食鹽、白糖、香醋等調料，涼拌即可。也可炒食，或煮湯。公仔箱論壇' O/ ]9 m8 q1 p+ n+ v, W# z
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2 V# O4 X0 i; V6 S; F* R8 i7 o# b. j M公仔箱論壇最後輪到外面的綠皮了，叫西瓜翠衣。它味道比較苦，苦和寒加在一起，
: m Y+ q( u7 x% `- {tvb now,tvbnow,bttvb比起西瓜白色果皮清熱作用強多了，甚至在中藥學裏也被列為了清熱藥。
+ Q$ N* s+ `7 h, z. p/ J$ X5.39.217.77:8898我們可以將西瓜綠皮清洗洗凈，切成細絲，煮水喝。也可以將將綠皮切絲，曬幹備用。5.39.217.77:8898+ B% B, s4 u; w
需要時，抓上一把，大約30克，放在茶杯中，開水沖泡，溫浸10—15分鐘後，4 D" P5 s( ^7 |: Z6 Q5 o x/ h
既可飲用。隨泡隨飲，很方便。
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( M' b+ c& c/ u公仔箱論壇總之，西瓜最外面的綠皮寒性大於西瓜白色果皮，西瓜白色果皮寒性大於西瓜紅瓤。
& N4 |- r" N( E# G; s因此，西瓜綠皮清熱作用最強，白皮次之，紅瓤最弱。若為好吃，僅吃西瓜紅瓤即可。9 D0 f! v' q( H# E) @; H
若為清熱，還是吃靠外的會好些。 |
發表於 2012-9-13 07:16 AM
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