[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。tvb now,tvbnow,bttvb6 |) e7 ^; D1 D' U1 a

( ~2 u0 A5 w, V3 o, P公仔箱論壇制作:5.39.217.77:8898. _- Q. y% H8 S* x, C) u
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
  q# j0 H0 D2 a- Y5.39.217.77:88982 將涼粉切成1CM見方的細長條；
  a6 \: Z; _5 M7 K4 t公仔箱論壇3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；9 d: }9 |( {2 u+ {' p
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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8 }  o/ y. D$ i4 H9 d  c  \% r5.39.217.77:8898心得:
0 T9 B! _8 y& b) J4 r  N" j1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: \. ?( Y, a' a; G4 P% V
2 現做現吃不宜久放；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( }& i0 M3 f* r! o+ S# N
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；& K7 m5 E1 `) l

' \9 K& f( z+ v( \1 Wtvb now,tvbnow,bttvb營養：
; W; O  _6 {5 S  i/ {5.39.217.77:8898豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。