[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 b+ ~$ D2 `: N' ~

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1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
5 m2 Q) K: G! s5.39.217.77:88982 將涼粉切成1CM見方的細長條；tvb now,tvbnow,bttvb- d3 A5 K4 P$ C4 l% ?2 t- j2 ^* e% ?
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
( g$ Y) B( t' s8 u+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
3 {% N6 x0 ?; h: B: U0 d7 A( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" h3 S- C; C/ n- ~2 R* N心得:8 M6 \4 [$ E" p* X
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
: r4 \3 t7 I! O9 Q8 Q1 m8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 現做現吃不宜久放；5.39.217.77:88982 `5 s( ^" j+ h0 l+ K; d; J
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；tvb now,tvbnow,bttvb" X" ^8 A6 y/ o

& Q: f+ G, B9 z! {0 ]tvb now,tvbnow,bttvb營養：( \; ~% q6 u* d5 ^; s
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。