[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉5 V7 {* Z/ [6 }+ ?- |% z/ w
     輔料：油菜心5.39.217.77:8898/ B/ K5 A8 ?' l% `" S4 `
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料tvb now,tvbnow,bttvb+ w9 G- b4 e2 e  X# a1 ^
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烹制方法：
4 R4 Z3 w% x5 N( ^7 c* V     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；tvb now,tvbnow,bttvb& j6 I8 |8 m3 f& j
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。