[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
$ k/ C( ^+ ]* G+ \& Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
, t$ D% b$ A) F1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) l/ d  q$ q9 ?# l  r6 d& l5 B公仔箱論壇1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
1 F8 F. F: f- m, m/ B2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
1 Z2 F# R. @4 h: x* u% p6 M$ {6 i3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。$ B0 T& ?. j6 k& u  f) l  T& Y
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K( V0 o( B- [
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。