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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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8 E3 X. |" p; p1 ^0 w* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK8 x' S7 a" ?/ K$ n3 t p
. M1 |2 e( ^( }: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]8 l. c0 B% k) _- Z5 L; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料1：生抽、鹽、糖、白醋5.39.217.77:88982 I, J$ I. B6 ?% X( p' c
* 混合調成一碗調味汁公仔箱論壇. Q5 Z6 b7 a' J; T( d
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
' l0 }# e2 n3 D7 z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
& J1 H; d" o1 f& h; g# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 e0 N1 P+ P. P0 V
做法：公仔箱論壇- b" Q# [( E& }" {# Q# q8 b; v( m9 B
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
5 u& q7 u) E' W5 {/ X: R5.39.217.77:88982、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( i$ H2 J$ S0 a! Z: {5 n; F
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
. D7 U8 t; j2 F" b+ L: \公仔箱論壇3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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0 v* B/ |' H' E6 ?5.39.217.77:88984、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；5.39.217.77:88989 B4 `9 z Z3 A& a' {$ s% r
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；0 B. u5 G: H6 e( [& C
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。3 e/ u5 A$ l2 R, M
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；5.39.217.77:8898( u" i+ I, |! g* y, m8 k
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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