坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
& p% W3 \* L2 \; r4 k( W; J5.39.217.77:8898
% _- `# [3 O. A+ d4 I◆新翠華tvb now,tvbnow,bttvb8 j* m3 `5 v0 W0 d+ J' G
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
$ a. ?" s0 h3 _1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
6 \" [- f! ^* x' I) ^/ p7 p: X1 g公仔箱論壇新翠華小廚
z0 y3 z( ~0 _地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
! J# x7 E* Q0 U0 l, H; p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& _2 [3 A1 n- d+ q i$ _: L
◆興記
# C. z# i( C! h4 L! X2 ]tvb now,tvbnow,bttvb味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" L3 Z% Z) |
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 E3 w& |1 L, h- V0 W
興記煲仔飯5.39.217.77:8898# r0 r! C3 }1 n
地址﹕油麻地廟街$ ?# ]/ b& [. ]- @. A
; [( C. t* E% T: y6 e
◆福珍寶
" m& R9 U$ C$ c1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。2 J' `$ U7 D0 u! i6 a
美味度：3★（以五粒星為滿分）
3 } i; V0 F, s6 B" g1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福珍寶茶餐廳tvb now,tvbnow,bttvb% `& p, D7 [. v& y1 l
地址﹕灣仔譚臣道# X+ ]7 p; h4 ~- M5 f% ~+ M" o# c
|
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 
發表於 2011-11-12 01:25 AM
| 
發表於 2011-11-26 07:45 AM
| 
