[中式食譜] 糖醋魚塊

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; b4 Q0 V( |* D" S, G  V原料：
& d  T, a7 J8 Y' R" r" ]; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。
, o: q. m2 V6 r* ]$ c5 U, ^" `7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
& k  Z$ v. w3 t( \8 G) H; o" ? 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。公仔箱論壇: S( J4 h: Q. f, W, R( x1 h
2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
, G& \" n6 X3 x1 V' I1 ] 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* ]+ D/ ]+ D4 p" W# m' j
4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- P3 x- W; S1 }
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。0 x, `# t+ v1 |( ^
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。