天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止公仔箱論壇 U y( x; Z* r
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，8 i" P( R7 x! s
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 c8 U3 N! {5 u- Y# [) V- Z( ]
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材料（二人份）：
# ^- v% X1 L9 J, m! {公仔箱論壇冬瓜 1.5磅
3 y. m7 E. C$ c k, ?; }% ftvb now,tvbnow,bttvb去皮雞脾肉 400g
) P6 ]' r8 q+ o9 h+ m6 M濃湯寶(雞味) 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% M/ W/ _' f. A
水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" s' a( i/ R& V6 P1 h
600ml 公仔箱論壇: K9 L) c. ?4 K# A
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） & }% H: z8 F6 R, m; g" j
櫻花蝦
2 R1 z" j+ q, J8 ~! E, D {" n 少量 （可以不加） # _7 h- _) ?1 q8 C
蔥花 適量 （伴碟）
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7 F) L& S, U# ^. G9 ^5.39.217.77:8898雞肉調味：
/ T+ g' `; _1 E8 W$ U* |2 l$ [tvb now,tvbnow,bttvb豉油 ½茶匙 & h* N# b- \* N' D( D* r
酒 ½茶匙
( K6 r# @5 D5 {( G4 Btvb now,tvbnow,bttvb生粉 ½茶匙
0 n/ q, O/ m! I# e9 W5 t: o/ `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許* _- O: i# Z0 h7 W
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7 ?, }) H0 ?5 e# S) F6 y5.39.217.77:8898製法：
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0 s, F+ c: \9 s9 k5.39.217.77:88981） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 6 {% y* A: e& h5 ]
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3 l5 [( I. V( A5 btvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e! {- w7 k% _% n S n
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb/ g. H& K5 u/ C- \
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
( @( ~& m5 m$ l- @! L/ v2 K2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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