天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
. Z* i" D$ }" k2 L( f5.39.217.77:8898、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
1 r5 Q: l% L9 }) Y; \( ~5 v. F公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 N1 `6 a; K- p0 g9 V
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4 h! z2 V$ l5 ^" R公仔箱論壇材料（二人份）：
/ ^' O$ P; ^5 T0 b" F! U6 t# l公仔箱論壇冬瓜 1.5磅
r) x& b( ~# t* j去皮雞脾肉 400g
% H- D+ G, S1 e. w2 E" g# M濃湯寶(雞味) 1隻 5.39.217.77:8898; S- H* i& U' N7 ~. [! U" b6 T c
水
1 _5 h# R) _ ]! K- k+ {" m600ml
0 Y- w9 ^0 v9 U2 }- D! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
, _% i7 m) j' d9 }) S! Mtvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦
. [0 h5 S: J- V) |# i7 v' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少量 （可以不加）
4 r# v5 ]2 r! K' B, r蔥花 適量 （伴碟）
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' B5 |* {+ v0 p2 P( E. p9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉調味：
; m4 k7 h& h/ o- W, \2 C豉油 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. n, M8 x7 `. N/ ~; n
酒 ½茶匙 公仔箱論壇7 ]/ w* X; |, X% W4 `
生粉 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 v* x# H6 T* {# v# b
胡椒 少許
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製法：
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! i$ `5 B8 p3 n; V$ e$ D0 W公仔箱論壇1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
2 @0 L& E8 p. M LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
; G4 O Y4 ]! }4 |& ~" Btvb now,tvbnow,bttvb1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發0 S. u) ?3 _% X0 Z
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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