我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。公仔箱論壇' D+ R1 f' @! w: ~# Z
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材料：
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日本南瓜 ¼個; M) C7 R* X( C5 t2 x& s" x6 l+ h* y
排骨 30元(約 330g)5 s5 ~7 r4 A. C! }+ X
蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' M4 L# ]6 z" T: l
* x- L+ u1 a6 E5.39.217.77:8898醃料調味：5.39.217.77:88984 c( @5 B: e& m2 x4 _, q# T) J
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豉油 1 茶匙- M G2 }4 @" F# Y
蠔油 1 茶匙
; T& M2 A; y) R9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1 茶匙
) t9 `8 d7 f; h$ @6 h5 H8 m公仔箱論壇生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v, g+ Y; g4 m# B t( U
雞粉 1/4 茶匙
) G/ O% r" l! W/ X# Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1/8 茶匙
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調味：
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! A0 l( N# ~' l3 u7 F公仔箱論壇豉油 ½ 湯匙3 v1 h! c9 {' W
蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& p$ v- B3 ^. A7 e) L" Q: O
雞粉 1/2茶匙
+ |+ a9 A$ h3 R- D& G, `tvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb- x% l* f8 n, g1 w9 e
9 F. t6 R; a3 t- m6 m公仔箱論壇1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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8 }# C. T4 [. d2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘5.39.217.77:88987 q% Q( h1 W# N
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ d& V6 Z3 U' z4 w, w1 G
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, Q3 O% P W+ |! t; I' K/ a$ @公仔箱論壇4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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" D/ Y# e- I# y! }7 [% y同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 tvb now,tvbnow,bttvb8 m( A3 A* G! e: L: U
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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