材料 :5.39.217.77:8898) g J- C$ g2 ^' l$ ~; n
鮮奶 2公升 乳酪 1盒
A) B! @6 y( G& K2 V$ [8 z公仔箱論壇素火腿 4? 青豆仁 2杯
+ o$ `4 o2 O: h& T' O' ^+ Htvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎 1杯 馬蹄肉 12?(褒稔切片)! v! A, y+ ?) Q3 T7 o- H5 E
蕃茄 去皮切件 檸汁 少許(視情況而加)
- |# A0 h! s1 fHing 1茶匙 薑末 1湯匙
0 U9 W# z9 L4 R$ B0 j& ?汀面 少許公仔箱論壇! x+ E+ @* o. S6 ~' b9 s$ f+ B
生抽、鹽、糖、麻油、黑椒粉各適量調味。
7 J- \: u9 f3 m* m* B* ?/ @9 R" x. c& T5 j5 x! Y+ `
製法 :# o' ?" g; ^/ v' G0 J
1. 鮮奶煲滾，收火。(先前先用少許鮮奶開勻乳酪)。將乳酪混?物加進，目的是使其和奶結合。. d; R! I/ g9 b3 ~: g( X+ p
2. 取出奶凝結物，用筲箕或布袋膈開。
3 v i% h: R9 Z8 g+ W) N& n3. 油起鑊，放入Hing、薑末、少許生抽爆香後，加入蕃茄，炒五分鐘，加入略多的糖。
: L ^$ \0 W$ [8 B6 V5.39.217.77:88984. 最後加入其餘材料便可，最後以汀面埋獻，即可供食。% ` n6 {* I0 P! @% ?
|
發表於 2010-4-24 05:30 PM
| 
