 公仔箱論壇5 m6 {& G' n4 B5 E. |4 x9 l9 M
; P( g$ F; s6 a公仔箱論壇材料
4 @0 R. d) x! _4 h& e5.39.217.77:8898雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許公仔箱論壇- \( W1 u- k7 a3 j. C! N
4 f3 t! ]! I3 k2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
6 q, d- M+ O5 M n9 U紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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4 z: F2 S- ]6 D* g/ `! [0 g z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; }# J) B6 w! F# o$ Q4 y
做法
* m& ?4 h/ h% P. M5 L) l/ p1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。5.39.217.77:8898/ l z) [0 U5 t! ~# y; J
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。tvb now,tvbnow,bttvb I% Z1 j3 {% }+ G$ [ d. v
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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