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# x$ Y) R9 z( T' n* u- G# A: s* i【材 料】
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豬小排 300公克 % j5 r- p- J0 x! A0 E' h
辣椒 2根 : G. F% ?; R; s& `+ m
紫酥梅 150公克
: k$ {" ?+ y: I. b' \& t5.39.217.77:8898【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D' g( T- A0 p1 l
" m0 p( G/ L2 ]8 p4 v8 |1 qA.鹽 1/2茶匙
X& U! T! V- @4 e7 x" p% z. B+ R味精 1/2茶匙 公仔箱論壇) P' r" Y/ w) P g+ c2 h, [
砂糖 1茶匙 3 W+ K* o$ D1 r5 e
太白粉 1大匙 5.39.217.77:8898/ a5 L; t! @# f, v: {7 Z/ [4 `: H
水 20㏄ 5.39.217.77:88988 r" ]; G; K: c5 z" M8 r" e: Q6 ]
米酒 1大匙 % V1 a6 b3 K; r
B.香油 30㏄
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8 T3 i+ l( Z6 J+ p% b7 R% l: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb# N2 F6 V, Q; G" U1 t
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。. P) a$ h; @6 D% m6 W% @
4 B5 X1 z; P: j" Ptvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) n; r0 a$ ]( l8 i: G- `
, W ]# s; A/ c# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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0 b4 f* G7 W" v, r+ k+ X公仔箱論壇4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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