[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
0 m& k* t+ m% N8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
7 z# G; Z, I2 T6 ntvb now,tvbnow,bttvb　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g
- W8 T* F2 L' q5.39.217.77:8898　　烹制方法(两人份)：
4 a! R& y+ R. w* {/ Z1 y/ y8 A　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
; Z' F) T1 t5 ~4 Gtvb now,tvbnow,bttvb       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ V& R  N4 U# I' c. ?
　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。
  Q6 m3 K& a7 m$ N# [( |2 z, V3 y5.39.217.77:8898　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。