南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。5.39.217.77:8898! U' Q' v1 B8 {0 L4 z) f2 g v; q
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材料：8 j0 e: X! ]1 \7 n6 e) U9 {
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量, X& z/ ^9 x+ `# h! A% x% W( v
" n% _5 M4 r$ C. z9 w! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
x8 X0 E9 k: R+ qtvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
# r0 Y5 c1 Y, g m+ b- f4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ {9 B; [1 @
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。5.39.217.77:8898( m1 {7 S8 D6 e# s; \6 |
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 C$ D2 `" E5 M% _. g
5.加適量鹽及胡椒調味。
1 n; ?# G. x' ~; Y9 }6 `1 e& e6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
( o9 c* r: ^, c4 v( m, x7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。tvb now,tvbnow,bttvb- y* k: k) P( ?; `0 x; M1 q( p
3 n; T3 U) d% n9 Atvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）
# @( }* w0 u3 L2 r+ b公仔箱論壇熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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