[中式食譜] 芹菜炒雙魷

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【材　 料】
( X/ U1 g' T' O7 b! b7 f% f; n+ R) R3 x3 w* ]6 u1 J: b( X
泡發魷魚 300公克5.39.217.77:88983 y5 j4 c7 C6 `; f, `

$ V+ o) v" b/ L- A) n8 Q! R透抽 300公克
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芹菜 400公克5.39.217.77:8898, Q8 X- r- U3 _3 a
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蒜末 10公克5 l- P" y" g8 Z2 J. }% v
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薑末 5公克' k% |# y: L! h8 o) {

9 r0 ?2 I* i. a2 }* F  Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲10公克
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3 K/ T) f) m2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* h8 t4 I& P+ E0 I& f# o" n
公仔箱論壇3 v& u. G3 `  ?
鹽 1/4小匙
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& u3 o3 n( O3 g. U  L- v糖 少許公仔箱論壇3 P; a" ^* v7 [2 q1 @2 i  t3 Y) O0 g
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雞粉 1/4小匙
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米酒 1大匙7 X+ M  }. f9 K* t

# V" b: E$ \. {: [, O& \, p6 a5.39.217.77:8898烏醋 少許5.39.217.77:8898+ F# E$ S* ~0 r: B4 x

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【做　 法】
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4 G8 E1 X" d6 U7 k6 J1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 B- v2 K7 ]' p, s
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。
. r- n. \& @$ X& P5 r. A公仔箱論壇3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 I2 q% [7 M4 F/ b2 I
4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 h) Y$ \5 n! A' e7 p8 z) Q" \