材料
+ P8 c" R1 M/ D7 ^( ]& n5.39.217.77:8898有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
+ k& o0 C) [0 R( m$ c6 g. B1 d& t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j8 Y: ~; J) U8 n* u+ a
汁料
# H( U( v8 v, m% [/ `本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% D2 A5 p `! M1 F8 s; Z
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做法
0 n! V( [$ Y2 n+ [0 g% J- \6 b$ @公仔箱論壇1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。9 i- p. c- Y. Q9 r+ U
公仔箱論壇9 k, K, X( }( \1 T' t
2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
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8 l, D1 x# d' u2 ~# \+ k3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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; {8 I' S$ r) P* K8 t+ \+ S公仔箱論壇4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( h/ c1 T5 p+ Y$ r
* ]9 k- o7 `: W* X" X1 i5.39.217.77:88985.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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