材料tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 {! u3 w( O; X2 q w7 q) d
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇3 y6 ~& E2 k& |' _' s
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb* F ?/ z) n% t( B3 ~& K) Q
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
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( B3 M, U; e0 l& c5.39.217.77:8898做法
' b! @: f& Q$ p( \3 o( `3 T4 _' V6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 v. w; U9 Q: i6 a. k
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2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。 ?$ D3 N' Y2 p, Y+ I1 [
- S4 [4 V- @* R' B3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。5.39.217.77:8898* [% j' Z! u0 n' S) B- n
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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