材料
4 Z8 v9 `' k( K# Z; z; p! ~# w: J公仔箱論壇子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L3 q: s! Y- i/ @6 V" L
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醃料
; }+ d0 J! B( \3 G* T9 M; Z公仔箱論壇生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙% V" i# K7 y; Y' u( @' j% X, X
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" u' S6 u" }5 o做法
) O4 v6 F; h3 ~4 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
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2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。7 B; @# A3 o2 d% c) s+ |+ [3 M
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。5.39.217.77:8898. X( c3 q* N/ W8 J$ w; U
" {: i3 z6 f5 L2 ^2 K0 H公仔箱論壇4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。5.39.217.77:88989 E4 M. w. i8 q! V& u
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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