[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
1 p9 y+ I6 V% B5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 薑汁
" g$ g& }& F* Q1 H5 K2杯 鮮奶
2 ?. |9 N" @* V( L' J2 q5 O4湯匙 糖5.39.217.77:8898+ D$ Q4 i- x5 u/ n/ c7 f, _) T7 q! B
烹調方法
% r, z' h# ~% C' |" u5.39.217.77:8898預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。