[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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1 E) q- J* P$ \1 Y+ n鯊魚肉 250公克) W. P% o' u" [) T% L

0 z) u6 t6 Z1 `" Z% ~6 S蒜苗 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O  w* F4 T) e# O! g+ b8 R& a

4 |8 O0 J# ~: l9 E$ dtvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克
6 v. n  k0 \4 g9 I$ w+ \. T" Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t& L7 ?, m% y2 n( u6 l$ n1 ^& e
辣椒 1/2根
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2 g" i$ x0 n' T/ ]5 Y# ?, y( F; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家豆醬 2大匙
  ^5 O; ~% U4 i) u公仔箱論壇: H, Y% s& s  k; P+ L4 ^
水 250㏄
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( [! b& X0 Y4 Y$ }' b- A3 I5 \5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x) z* g' r3 @  }: u
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鹽 1/2茶匙: w) B& {7 I% O% V, N
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糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }1 u# z- ^/ Q+ V( C

+ Z! u0 N0 I% ~. e" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。公仔箱論壇- P; T: m9 y' T7 q/ ~
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A$ p/ r; a; I
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。