材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb. C% a1 r4 z8 r+ D5 `5 }3 Z# Q
切片羊肉 200克5.39.217.77:8898+ E# K" z2 G: O3 e' v( P0 V7 J/ W( g$ I
四季豆 120克
" [4 t; B( ?' u- v9 f8 X/ P: F% J+ ^紫茄 80克
, n% {4 X2 a) V, @ D5 o: v- L, w野生薑 30克
; P6 Z7 |3 E( I3 S; I公仔箱論壇萊姆葉 20克tvb now,tvbnow,bttvb5 |7 A3 X% m2 \1 t; C% V7 d/ h
新鮮胡椒籽 30克& K! ]) P. F8 N" ~
泰國甜羅勒 50克tvb now,tvbnow,bttvb, f+ i6 c4 ?( i
蒜蓉 10克
3 {" y1 q7 p. K1 Z小紅辣椒(切絲) 10克
, M/ Z- l! L( D+ B5.39.217.77:8898大紅辣椒(切片) 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N, {6 H( v& k% K
白砂糖 30克5.39.217.77:8898% S9 o8 P' U* t/ \8 E a4 S
鮮蚵醬 30克
1 v, V2 m u; Z3 s+ y* a% z椰奶 10cc製法:
3 d$ H: p* k) N; Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B8 y( T+ b+ _8 Q1 Z) S
1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。tvb now,tvbnow,bttvb) B2 T( D8 j/ Y/ i' `3 I
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
& O& F" ]5 Y$ \3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
" }) `+ X2 ^. @6 S4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb" q! T0 Z/ i* c$ s
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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