以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，
4 {, [& ]* v# @' E R+ K% S
1 T/ r5 ]0 b6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z; g* r0 _2 i0 s' G
第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]
' j% \/ D. {$ |1 T公仔箱論壇
2 Z: }- S% T* \: l" k" O- c, z' c公仔箱論壇" Y/ T: b" B- o, S, Q& ^2 [- Z
又分享下大家對佢地既回憶=]tvb now,tvbnow,bttvb% l. D) X. c& ~9 f% |$ H
& X$ j* y% w2 x- e. D" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]$ n C; L. T) G* R( L5 E公仔箱論壇第一位： 經典中經典- 辣魚蛋( t/ M& d2 f: P. k7 u. b1 a
! W& W3 N5 K9 [8 Mtvb now,tvbnow,bttvb 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛
$ K3 j& s& x8 f* s" ^零食的第一位，足見魚蛋的地位。: `: b8 I! O4 L- K, W! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m* E* X' i6 X1 ^9 I) ~% S
街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做
9 `5 l4 c5 V! a4 z! W公仔箱論壇不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。
2 {9 z9 H) T" l" n2 C8 G1 B; D公仔箱論壇
2 i. L G8 q' z: x$ b5.39.217.77:8898基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這 ; P+ n- i( W7 {" k& i0 B+ ^
人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ k9 X8 T" u$ P
# g( {! }8 A) g0 c0 u( l- U公仔箱論壇
f5 l, X% ^3 e( [9 R/ x3 N5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 g# {7 A0 E% @, N" ], G
第二位：絕版瓦砵-砵仔糕5.39.217.77:88989 ~% t- D0 v, }4 o: l1 B4 X) @; [
/ S5 b2 {; c" d: J& R1 n: X+ ^" k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K7 u5 z; W5 T, K' o2 ^2 ?2 ^5 g2 Y
8 I; M) ~6 K7 [) M8 c砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。
; P; k- R/ y# \9 ftvb now,tvbnow,bttvb( ~. }# J* D- v
第三位：日賣500底-雞蛋仔5.39.217.77:8898# w/ ?! B; ^; q2 \2 F- [! M
tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 l+ [+ r+ w# i3 b7 n
: r; p$ o# W9 L3 i8 e3 t( Ktvb now,tvbnow,bttvb1 O. T4 _* X' T* R* A8 l6 U6 [
五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。
. X% m# [* ]4 E1 b7 t公仔箱論壇
5 l0 ]- n: s8 H) a7 @; n公仔箱論壇第四位：明星至愛-魚肉燒賣王5.39.217.77:88988 M" O( d5 G. c" |9 X5 Z
/ s" i* X: A# X) J- {% q公仔箱論壇 5.39.217.77:8898' I& j% D5 ^: p$ b! w6 ?* f
2 S8 w1 ?9 C+ y: @6 ] t# O- Htvb now,tvbnow,bttvb絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。公仔箱論壇8 I, ?. l8 @4 d* h
% D* t* n4 [) A& v5.39.217.77:8898第五位：臭名遠播-臭豆腐
0 {+ C9 ~' p& g公仔箱論壇% Y! k2 a2 w+ u$ Q M, s* E
 5.39.217.77:8898+ v' e" O! |. l) V0 K9 k
( p+ u% j+ r( t+ A& j' | ^7 S* S本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。
4 `& k0 M# }; s$ x* C/ Q: ~" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^4 o0 z& P, L" O5.39.217.77:8898街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。公仔箱論壇( v8 u3 o# i7 c* D5 K0 A5 H# _+ ]3 ]
) R, ?- t3 P% T' H, H/ F, ~/ J& ptvb now,tvbnow,bttvb第六位：廉價富豪-碗仔翅
/ u3 p+ v5 @' \& z' z- z' _tvb now,tvbnow,bttvb
( S/ F4 _( C+ o; A! ~+ G5.39.217.77:8898
* b6 ~6 M, ^0 ?7 K1 K9 l2 | O5.39.217.77:8898
$ v3 J' Z- ^7 i8 N* S碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。tvb now,tvbnow,bttvb. q3 R* O" A6 ^( k! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 t4 n4 U9 U/ H( o, |- f, W9 l$ I
很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
, P1 }$ q. Y3 Q- X3 D& M {/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S) S% L3 C7 b( t0 ^; A4 t% ztvb now,tvbnow,bttvb第七位：三點三-菠蘿包
* O; H; i& f8 @8 X% v0 R- ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' e) D P4 C+ B6 n/ u2 I/ r) m
 公仔箱論壇1 m3 i% n9 p0 \, g8 _% P
5.39.217.77:8898! {3 ?* E4 x, H
菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。
, e$ m* l- Z/ M M$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。
0 ~# u v1 A! \0 P5.39.217.77:8898
$ m# A- |- \, l8 V/ |" Y; e5.39.217.77:8898
- v. B0 \4 S$ E+ c* F0 F5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 X u8 w+ _! F1 A$ k
仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！* f& M% F5 ]# z( Q: R
! B0 k3 v: u% t; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第八位：爽甜-豬皮蘿蔔
/ p& Z) ^7 f- M2 M5.39.217.77:8898
9 M4 W- W* V9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i2 F7 s4 D$ X# b5.39.217.77:8898
+ o, \. p' f2 H4 q5 X6 ]豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。
; {* J3 I8 j* b5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 X& ?7 k9 z; D% k4 D2 o
正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb0 N8 y, J) `! t l: z2 K/ `+ m
5.39.217.77:8898; g: r& k3 _+ ^' r$ ]
第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅
% [' [, [/ ], b6 P& Y; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. _& Y' t# o" e* F/ z9 U! m
 tvb now,tvbnow,bttvb* G; r9 b% |0 N
tvb now,tvbnow,bttvb N5 ~ p3 Q* }' C, P' k0 K
在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
) v% t; r" c4 n8 F9 `7 q; }5.39.217.77:8898
. _$ V( @9 o2 C2 V8 S* _1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。公仔箱論壇# N) G E5 z, T! S; b/ x$ g
' w, i2 e% b' ~: n F第十位：鬆化香甜-蛋撻
) G( y* \8 W3 I* s- V
2 F! U0 O$ H; U, p: |9 I$ N! Q; i$ H6 F
9 d4 Q: ^! A: z& W; U- g
u/ x8 E8 R! L/ _4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。
( E/ R) o4 ]& a- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B7 C1 ?6 U, W' T4 n D$ C6 _
檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。
% s% f0 _, k7 n; x2 A+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I; I" O' k& Z2 F+ g5 O* ^
/ V" B' L5 R/ T/ J* v% itvb now,tvbnow,bttvb香港經典小食 (第十一至二十位)
( y2 Y1 d8 T/ F; R9 A2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \: I% g, Z9 w5 ]/ [% q" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第十一位5.39.217.77:88986 }, y6 o$ ]1 `+ f/ W
3 T8 A* m$ E [
 tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 I/ X- [" n( N( z9 p5 m
1 X7 ]2 u. V* O5.39.217.77:8898失傳手製-芝麻卷
% I$ O& T) n+ i E$ H5 U' g& H0 `4 {公仔箱論壇5.39.217.77:8898 T9 q$ i" i" W' ]5 G, T3 C$ l1 R) {$ h
又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。9 r/ T' r) N5 ^! X3 c9 v: F1 ]
" }4 I! V9 h1 X5 ctvb now,tvbnow,bttvb真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。
# q) g6 b1 f% i2 [ R( L3 [
. \5 G8 y, |8 w9 l4 M/ e: Y5.39.217.77:8898第十二位
! u4 O; ?4 P) q3 D% }* P5.39.217.77:8898
7 }2 R) a f- M0 J) h% \7 `
3 c- E7 G+ U9 C& M4 C3 B5.39.217.77:8898
" w+ A% }+ l. E; K( s* {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: n5 H: h3 B1 Q5 p, r# s5 ]
香甜暖胃-煨番薯tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 D+ C3 G2 I$ j# |
' J" e8 u0 h9 @0 O公仔箱論壇從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。公仔箱論壇+ i3 v, H K) W9 n) J/ L# `4 S
z) y2 a+ B. l* v9 {公仔箱論壇揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。
# K! ]( Y4 G, F! m
9 _1 y, s ]- \ j/ b7 t. V第十三位5.39.217.77:88986 i& P/ `$ G- g6 z
5 U" @4 R- v1 i+ h% J
 公仔箱論壇( _6 `2 R4 d' f# ^5 j3 a
公仔箱論壇 t7 Z2 h! q0 D- I5 C
貧窮產物-豬油渣麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C( n1 W+ u; t& q0 h# a: T" x
j( q) W( h% p. q! f; N' w( Y, o
豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。" B* N/ |9 D: w7 Q5 M8 a7 z
英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A9 b# [1 y0 l' e: a1 t
泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。
9 C+ W0 D& W) N8 U/ d/ etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 k, f" Y, N, R, ?7 F/ |& U9 d
第十四位 tvb now,tvbnow,bttvb; Y" X' L0 Z6 a
3 t" B1 K8 S, U, t W( S) ]6 G5.39.217.77:8898
O! d1 K# p( n7 h$ D5.39.217.77:8898* N+ w3 u1 x2 b
名人捧場-沙翁5.39.217.77:8898$ j3 j3 J8 f; M( z# \% ]+ w
公仔箱論壇/ l9 t8 e9 g' K' \& X2 @
沙翁是很多人小時候的早餐之一。
# i8 y" u3 c! ^& W( U6 \+ u. q3 Y, N( a1 ?% ?4 A# Q6 ~
第十五位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q( s/ ^3 C: Q2 ~; [9 j% _# y+ W
" ^: W4 b P' D1 R0 i y
1 S2 | G M, ztvb now,tvbnow,bttvb) S, s: {: Z( k& M K' D
極濃-熱蔗汁5.39.217.77:88982 ~, X, N) }& O: o& p s
" {1 s q6 D! q7 j& P4 F9 Z
三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j" C: v1 _$ G, j
0 a) }. o& o; H公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。
5 d7 V: P7 Z% V' r4 ?tvb now,tvbnow,bttvb9 J# `4 R! O" l$ P4 ?# o
第十六位5.39.217.77:88981 s* G4 ]" s. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y0 A. m3 l2 g q- G
, B0 V% d6 n6 z- ^& V( |/ {8 Q, {tvb now,tvbnow,bttvb! x. ^9 `& c+ a8 [: I9 V3 \- Z+ _
冬天必食-炒栗子
7 q( y1 F' i/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T0 i$ k' P0 z. D" X. M/ @
炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。公仔箱論壇0 f: Y: P7 `+ S3 C$ q7 J/ e6 i) ]( m
( y: o4 m/ P& g公仔箱論壇今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。5.39.217.77:88985 C$ X5 u4 R3 D5 W W* J" o
" g" J/ R D0 h8 U8 c% `手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
/ U+ {* J( q% K! B5.39.217.77:8898
+ b& T: [3 C" p公仔箱論壇第十七位
9 Q) l* [6 F) S8 P公仔箱論壇
# t" V' ^9 M, V2 D- E: M/ Q5 ]0 M* [+ o f公仔箱論壇 3 u, s3 o& V; ^0 C$ ~3 a3 @
: \+ W% o4 c+ h! W. f+ R暖笠笠-熱粟米
9 ?% A+ L9 Y+ n+ D" y! \+ Q7 [, I7 {7 q7 R) J
熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。公仔箱論壇9 s. W8 Z) B( |3 \* K
: [4 ^9 L/ ~; U' F# o, }9 H. Z M
第十八位
) _3 m9 G4 o4 I1 o' b5.39.217.77:8898
+ I3 }( f% q; I6 k 公仔箱論壇* O* A& d K% b3 u( h+ _
公仔箱論壇0 e& X# k/ I7 ?7 Z+ ~: Z( K6 B
賭仔至愛-馬仔
( y* k' n2 B, y) C0 D9 S- z5.39.217.77:88986 y! L/ w, J. l- R1 j% _
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。
9 P) e0 b) z( H% [3 V1 x( z" i公仔箱論壇% L9 x- P# I8 g. H' V" H; ?
第十九位
, d8 n% B2 p: k& P! Q9 u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 L% {8 J2 Z- }1 _$ w
g( g6 X$ a. _% ~: I4 \; a) v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 s( [& u% w
4 G. Q* G1 I9 B/ V' c- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用靚土魷-咖喱魷魚
4 q" ]. x6 A2 R/ D9 _ Z+ y! ^; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Q0 ~( y+ S! N$ ]+ l
童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。
' J- X) b6 b- c1 r% e3 a ~: x% g: X
多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。) S. c" m6 u* }/ R9 o
3 t6 p4 v# z$ \! ^$ C/ P# o, K. etvb now,tvbnow,bttvb第二十位
, n+ K) |/ a6 R; w) y4 n4 t+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \1 @( i. c! t M公仔箱論壇
$ Z+ E5 Q6 Z& Z7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 j0 w' D6 _1 S
清香軟滑-香縑砥?# _! d! o9 ^ [" F0 y8 }! @3 c
小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]
9 Y' Q4 {) Y% |/ }- H+ }9 J( ktvb now,tvbnow,bttvb
9 T3 M" g! X, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－
1 O' s$ t/ ?5 O. ]' S: p+ ftvb now,tvbnow,bttvb第二十一位
3 n" T( d+ ]5 _2 f7 g4 ?
# v$ h+ o' Q4 e- r: Y+ G- [; W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n9 E: g' w5 R7 n
/ }5 X! y, L/ n- I) L$ M4 q公仔箱論壇鹹甜有致-麥芽糖夾餅$ ]: r0 z& J. n5 ?' d3 I9 S% H
8 I( n5 T9 z* Z$ } n五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。
- ]( I9 U: q2 a/ r- |4 A- A+ I公仔箱論壇: a6 ?7 u: x& e X W, z/ Q: t, B4 W
第二十二位
$ S, Z( x2 g( Q; |; I. j) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* N: N$ M+ k9 |. C
 # m1 Y. A: j. z- y* h3 `) E& |
7 f0 m6 l0 U F7 x3 I$ b% l睇戲前必掃-鹵味公仔箱論壇5 B- e* O" z# f; ~+ l: [
) e' U3 p( P+ ^/ J* R; E! H( m
童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。
3 e! A1 z" t) }3 D
: e7 [1 N6 Q9 V4 j) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二十三位公仔箱論壇3 c2 q( B1 X5 Q4 G6 j) q; h
" I. r/ q8 b, |$ v* n: m5.39.217.77:8898 $ o" R! @2 d5 M0 P5 M9 ~1 J7 N, e; ~1 U
公仔箱論壇* `( ]7 U% S: n9 [# Q
永不過時老餅-老婆餅
a8 O0 {, f9 a# T* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 c+ O* T) @, K4 I
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。3 g1 K; z5 x1 F" \
! J; @7 y4 l# s! a: R. p/ i2 Ytvb now,tvbnow,bttvb據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。
' \2 j% [) B# {4 F現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。
6 l% U( _5 X) ~( i6 S2 o
, S) D0 y9 u$ Q' t: j! H |第二十四位
' R* W7 \" t) `5 l% z6 |9 f$ U2 c0 l% J
, O8 U; P5 _2 \" H+ ^7 _" ?
2 `$ h8 g$ O! K- R4 F白粥最佳配搭-油炸鬼
$ `# C" T, R2 a% n: F# c# L5 Stvb now,tvbnow,bttvb
' V( ^ S9 G c' F3 v5.39.217.77:8898油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。tvb now,tvbnow,bttvb, E" f% X7 v, Q& s, B
( [9 B |6 ?+ `$ _7 l& Q
第二十五位
! b$ |$ S$ ^; p6 I; o- p& _$ Q公仔箱論壇
( ?$ H) h; F" u' Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898 ?1 v% f; g4 @! W4 _
8 v. F8 I: I. M) b煙韌軟熟-糖不甩
& l6 q, F: F+ a' D* h( c7 d5.39.217.77:8898
1 _5 ]0 C# ^1 B7 b$ i' E& B2 z8 |5.39.217.77:8898糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。
1 f F% ?" K1 I. }( o. |4 R7 r9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
( |3 p3 [" g: ~2 p3 `1 a5.39.217.77:8898第二十六位
0 V. K+ m+ |1 _) K( ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 O+ V: e$ _; ?. ^
8 b' ~( ?, ^- ]/ I# q1 t" D0 q" c0 _/ M: V- E( Y
奶味香濃-富豪軟雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 M% [ A0 F9 @# n& @
tvb now,tvbnow,bttvb- v! h% e$ d, }% ^5 N
孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。
6 `8 Q* \3 l- |8 P6 L4 C& m1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ ?5 |/ \; ^+ _6 w
雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。- h2 n# E. I! i! T3 a8 e! l
5.39.217.77:8898$ X6 J1 f; X) C7 \9 Y
第二十七位! \/ x3 l) T5 G1 Q3 }: `+ S& S* Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ `# Y* _' c: H" i; s% f4 q6 t1 l5 a3 f
 5 c. z9 R' Y2 S) X6 N- K# v5 ?- w" v
! Z: a9 b' C* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良版-狗仔粉
3 I1 C* E; F: a7 X# Z( G! \6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. z) W: o& W) w
狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。
( U' k5 b6 s! m% }, R7 O+ y7 }/ {
2 J4 @3 l2 q1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W1 |, M1 X, ^* g. c
i# E1 h% B: K第二十八位tvb now,tvbnow,bttvb, a' Y7 e- e4 y( @% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _, Q3 I- N O V
 tvb now,tvbnow,bttvb1 B# P! m3 [2 h7 A
$ \5 g7 [- Z% B s$ G/ z1 N) F- e公仔箱論壇日日新鮮即製-花生糖4 d' E: R$ S3 C0 Q
' L6 t. h$ c- t5 Z0 N/ u6 E花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
