5.39.217.77:8898/ [% ]( @9 N @- H- Y# O t6 @
原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
( W* l! ~$ n' r8 B: j5.39.217.77:8898
; z v/ B B$ M+ ktvb now,tvbnow,bttvb* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
K. B" @6 H% \$ A5.39.217.77:8898 b$ Q) y% a2 c4 u% Q# ]
0 [2 n+ @/ v4 L公仔箱論壇調料1：生抽、鹽、糖、白醋
( k# }( @( V) R, R9 P+ e% _5.39.217.77:8898* 混合調成一碗調味汁公仔箱論壇3 F0 k+ i0 v: J' }' ?1 a" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N Y0 |+ C% P4 F, P( N% q* l
調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
/ u2 @" M8 H/ S3 {- Vtvb now,tvbnow,bttvb准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
. `' S2 n. @2 T2 M/ H' p: P$ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( x" r+ c$ Q& |; i2 c" j. x' }9 K' A
做法：公仔箱論壇$ A% @2 Q3 y# c T8 V( x
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）tvb now,tvbnow,bttvb F `, {9 y6 v0 V
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
; ~6 l: K, F- u1 F( }# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水公仔箱論壇. z) k5 ^1 |" \. e; ?
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；5.39.217.77:8898' F+ T" t0 ~3 b% t, \* `) B
$ @$ `7 k) v: q+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；5.39.217.77:88989 t( v' H1 J% b' K- \0 B5 [
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
$ [- y& b* h" P6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 L" p! _5 d- m5 S/ D9 ]2 C2 z
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；2 n3 h4 ?7 ~0 ~( ^
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
| 