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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: {; I) q; }7 K2 w* o
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* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKtvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 C7 M* C% ]; Z4 c
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$ K6 p0 a; W8 ?" k% @$ ?% l調料1：生抽、鹽、糖、白醋
5 M( f( W& ~& f9 x5 a1 w5.39.217.77:8898* 混合調成一碗調味汁
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' I8 i& t8 W; a' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒5.39.217.77:8898) Y S8 Q* t W+ b
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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' u, V; b% Z ^4 v6 A9 m9 K2 z5.39.217.77:8898做法：
1 {6 {# J) L3 \4 S7 g0 ? ?1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）tvb now,tvbnow,bttvb6 d) }% L3 U4 h! {& \' [
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊公仔箱論壇 O' R+ v$ Q( h
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
+ n1 z4 P1 j( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ u2 H1 ~! Z# P
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；" ~0 }# k, `1 v3 S5 {
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
5 |( ~4 i2 l( i, E0 u6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。公仔箱論壇" d# H8 n/ {! i# L' V/ K
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
, N6 ]; X' l0 U/ n/ y( z. D5.39.217.77:8898* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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