[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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: I5 T4 d1 _0 o" M# y+ ?" [7 D$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 B" U# L7 K5 Q2 p1 o5 [* n: g$ v, k

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- Y9 I0 s3 Q7 W0 o2 U材料：5.39.217.77:88987 m! ]6 s. g9 u
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大勝子     6隻
: M2 R  ]* S! w5 I3 P蒜蓉     2湯匙
3 h- L' ]/ f: Stvb now,tvbnow,bttvb粉絲    1包(50g)  d* D3 M% T, Q$ j" T7 L
蔥花     少許
# K" l$ }' M5 o9 f" p5.39.217.77:8898指天椒絲    少許公仔箱論壇$ }* O- u) f  [2 `" U

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調味：, D& P" |6 g3 E. r
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酒     2茶匙
1 z- q9 p: V: p  h, i1 u" i鹽    1/2 茶匙
0 s- |# p8 d; s( t, P. y5 F+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒     1/2 茶匙
6 O7 A& R' X. q水    3 湯匙
1 n8 ?6 k( U: _公仔箱論壇豉油    1 湯匙
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: U9 y* {$ a/ b; M* S8 x公仔箱論壇製法：
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$ h' V" ^3 D7 }( ~" X5 M$ ^* \- {$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及9 p* O, E; [' J7 z2 L' f! d1 T
蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb1 m' X& j: G: @8 G9 Q% y
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
7 G! j! n9 y% p* u- A5.39.217.77:88983） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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3 v% g8 k7 G" Q/ m" e公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇. K8 r- ?7 O0 p" r0 n- ~3 I" a
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短5.39.217.77:88982 Z. A; `3 T, L4 s6 m: Z" t3 ]2 Y' k
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