[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

6 i0 Z! t3 Q" J6 t5.39.217.77:8898材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 5.39.217.77:8898: i' J! A7 v7 A$ v0 O* X
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。 公仔箱論壇0 Q3 J& l1 T5 ?; Q& G
2、杜仲、蜜棗洗乾淨。
" O) s; v5 g" f" d* Q4 z. ]+ V5.39.217.77:88983、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。