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[甜品] 威士忌蛋糕


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牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個(皮刨茸)、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙8 o9 l. D8 `# j& H

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8 u+ g# U$ b' E" I& s/ J公仔箱論壇做法
- g* j# {' @- l" f- z5.39.217.77:88981.焗爐預熱至 190℃。
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2.將 170克牛油打拂至淡色,分3次加入黃糖及鹽拌勻,再加橙皮茸及蛋,邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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3.然後篩入自發粉,輕力將麪糊拌勻,倒入杯模內,放入焗爐用190℃焗 12分鐘,取出後攤凉。
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4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後,加在蛋糕上即可。
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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變,不用威士忌可以白蘭地代替,一樣好香。
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