[美食介紹] 按頸有印紋 安琪梨熟透即食

nt1972

最近行生果檔見安琪梨當造，禁不住買番幾個。不過吃這這種梨不可心急，因它是於成熟前已被採摘收成，所以要置室溫讓其慢慢熟透，達至鮮甜及果肉豐腴的狀態。要判斷安琪梨是否已熟，最佳方法是檢查梨的頸部，用大拇指輕按壓，如出現壓印則代表已完全熟透。如尚未熟透，可放在其他已熟透的水果如香蕉等附近，它們釋出的乙烯會有助加快梨身的熟化過程。2 |; C/ R! A, v+ q
公仔箱論壇2 H! L( a, h& @( E1 ]+ ~6 T
浸檸檬水防止變色9 g' ]% a" O- b% [5 H4 N

7 f7 y7 ]; `* f$ z6 Stvb now,tvbnow,bttvb
  y# S  _/ S# i. ^# G公仔箱論壇安琪梨會因自然氧化而變成褐色，雖不會影響味道及質素，但想它保持翠綠美觀，只要將 1:1份量的水及檸檬汁混合，然後放入梨浸片刻便可，大家不妨試試。
& m' N3 J. ?7 p- P" U/ I. g
2 W1 F9 U* f2 l1 R; utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C3 F/ L4 D' c* I" y, J2 M( @
約$3-$5/個