[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

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材料
- d5 Y' N- T/ k公仔箱論壇牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ p  p( d; o4 Z9 A

1 ~( g, p* M: N$ d% O5.39.217.77:8898調味料
. a0 h# f% x9 j$ B) @0 A雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 C$ w! v/ h3 N6 p7 O6 W

9 J& M+ l) S$ ?" }7 c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, x# N6 W1 Z" ^; Q! N9 @! Y- c
做法! M6 T' ~+ Y& h$ k* ]+ d% I9 e$ I7 L
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
; T9 a3 h! b, n$ W) c9 p! N8 w6 l5.39.217.77:8898
) R( _* w9 G8 u5 g公仔箱論壇2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。tvb now,tvbnow,bttvb9 d' a) I/ q) `  u

* U8 L8 @$ z" ~0 ?. Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。
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1 y% A2 h5 f0 q, y* w( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Y) J, o* o/ l# Z, N; ]  }, A8 r
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8 c$ ^6 k' q5 r5 H+ v0 O+ @公仔箱論壇貼士
# ^# R; W' ^  ~/ K( I9 I/ |牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。5.39.217.77:88981 \7 e& ?  @& N$ L& A

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