[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

nt1972

& k. Z" N3 U9 B* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 l3 L& F. T4 |1 _/ }
材料
2 G0 g  X+ N# `9 z' p牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許
9 y; `/ c2 m6 S$ Q+ G, g+ Vtvb now,tvbnow,bttvb( M  @7 R9 p0 w7 |
調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 p% U; @7 I0 I! S
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
; x# N; r# V; m公仔箱論壇
, n1 w7 L7 h+ P6 b5 Y8 s. H/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M$ Q+ z/ ]' h5.39.217.77:8898做法
1 T1 A4 X; e" O' _( L% M7 |7 W公仔箱論壇1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。公仔箱論壇1 m5 {, o/ `2 K* A! i: v' Q) {+ ^: y
( o- h( j5 o6 J& h3 ]& [# V
2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
% r& L9 B) f; T' _; ~& @" E; I9 X/ p2 ltvb now,tvbnow,bttvb. Q8 [& H+ H3 ], p4 M5 T
3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。
4 y& i4 a- \6 ]$ v5.39.217.77:8898
5 F9 O; Z( ^% Z. f* g$ B- C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O4 {. }2 q2 N% K2 N# R+ V7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 t3 F$ [3 p, A: D+ s3 W
* y1 f0 V& s* k& h
5.39.217.77:8898( N8 m2 x, b! m) K
( J# w% ?/ J; y- Z
貼士/ n. e" F6 x5 I1 Y7 _
牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。tvb now,tvbnow,bttvb9 O) Z4 g7 p. p6 C

malayfatboy

thank you