 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
! U. x4 M" g8 ^* i 春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。公仔箱論壇 h! |% t0 i4 d* J" H
公仔箱論壇9 ~0 X/ `0 `# R4 H6 M. y
(3-4人份)
. r( \3 T$ q% b8 I* } p1 |. h 做法：
% k3 b w9 q9 \8 p' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ e6 r$ m- j3 ], a
2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 j" n% g: C) w8 g
3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
. B) O5 ~& k' Q1 [: p$ A7 ]' p
0 l( v& O! z9 x$ o$ q* n) t 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ E. o2 ^7 p
当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。+ n/ x- ?+ v0 h9 i
4 A G9 S9 U% P% Q' W5.39.217.77:8898 ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb% g; v* q" f* W% ^3 ^1 e8 h
鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
9 C& o! P+ ]9 [4 {; C$ }5.39.217.77:8898 女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。公仔箱論壇4 C* x9 e& [- {/ M, c4 r
在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。5.39.217.77:88987 q7 z* \2 V, h* Q' I! q2 m& P
|
發表於 2009-3-11 11:19 AM
| 
