[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

+ H0 b# c7 n! j5 x公仔箱論壇材料：, M! a- G/ G' g, {% p$ E& q
1/3 cup sugar" i1 y, ]. Y/ r
1 ½  tablespoon coca powder
* Q4 W8 g- f5 P# c1 A- I* C0 `& o- v5.39.217.77:8898少許白醋
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做法：公仔箱論壇7 L& z; H1 `" S
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
' ]4 H! v& _3 k1 H) c) j; @小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

thank you very much!

ckingwei

thank you