材料：
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3 t2 ?7 B# M) S* l$ g! N7 K" b& y | 茄子5.39.217.77:8898! q f% T7 x( {+ T( U
瘦肉! I( f* O# w1 p- O7 V
薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* ^+ ^' p) }5 o
蔥
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2兩- A I- r2 S T1 j) R
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1棵
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紅辣椒
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1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j) x8 W. o2 e1 e; V) c( `/ K% |3 b
|
調味；
* _+ P% u$ }! Ftvb now,tvbnow,bttvb | 糖5.39.217.77:88986 d q3 a& u$ g; X8 y* b: q
粟粉
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水tvb now,tvbnow,bttvb4 z _" X% Q% c3 Z9 c4 }. a
| 1/2茶匙
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- n: Z8 `5 O4 c) B% S | 油: C4 m6 k( ]+ h; _+ M
生抽
' f9 p2 P9 x6 _8 a' t胡椒粉
- f+ B1 |0 f; |公仔箱論壇麻油
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6 H; N) ^9 z9 x4 `7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1茶匙
0 t, C7 B- o% e, m, _5 x( e4 P1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙
! ?1 F ^4 i2 {& t* w2 {少許
8 \2 |2 L" m0 {) U/ y5 ~& R數滴
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獻汁：
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i {, o2 K9 |tvb now,tvbnow,bttvb | 1/2茶匙5.39.217.77:8898# D3 Q3 }# c6 ?1 v7 _) x
1茶匙
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| 老抽5.39.217.77:8898: c/ M' |3 l) u) m8 H
麻油
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半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, C- t7 ]2 s# b& o, k% C8 F3 q
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製法1 x/ k4 S! p9 A& h, H
1./ T' o% O4 c' f
瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。公仔箱論壇. C# D( ?; C! g2 w- Q
2.
, v1 o% e" \2 [, n薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
- E M3 |1 C* V! ~/ A" o3.
' h1 \% K. D" Z0 ltvb now,tvbnow,bttvb茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。公仔箱論壇+ i0 M- o9 s H: U# k7 q: d7 M: g
4.
' F/ t9 B$ s0 q) C7 f) {tvb now,tvbnow,bttvb燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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9 V4 ]+ c0 q P: e+ i8 s; y公仔箱論壇燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
( q. j1 q' z# J& d3 o6 q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.5.39.217.77:88987 h P$ l( L7 D, U( t; n. F
獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。5.39.217.77:8898- j0 _# M# Q5 |
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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