香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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% @& \- k9 ?# Y# y7 M$ E/ {5.39.217.77:8898做法正宗好味
! E/ N1 t d3 }今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。, a0 L; |% `! A* X$ l2 @1 B
# D4 |" r4 e% k" x, f5.39.217.77:8898西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]( o$ K* d+ }
. Y1 p8 [' Q' }% F5.39.217.77:8898除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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. l9 f% E1 Y& l% g$ Jtvb now,tvbnow,bttvb一風堂
3 ? Y+ K" q( e% |, V& D3 U5 w5.39.217.77:8898地址：尖沙嘴廣東道新港中心* |% @, T- L' S3 U0 c
: S7 `& [. h+ w* L+ K5 R" Etvb now,tvbnow,bttvb秀拉麵
0 O$ e) w. {7 J+ b7 E- q地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層5 o, E# U B7 W# S3 x1 y O" k
& I% z5 u4 z; ~0 M旺泰美食tvb now,tvbnow,bttvb E6 P& l0 O# c1 t% p* w- t
地址：西貢萬年街" m' \/ v* Q4 d
) H9 w+ Y8 E/ j' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮
0 P J2 N5 K+ X: `8 F1 vtvb now,tvbnow,bttvb地址：福榮街tvb now,tvbnow,bttvb% S7 v$ y9 E& M8 Y2 W
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芽莊
, O7 f+ t: W8 m" ~, z. \- jtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 o& J- j' K
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。8 e9 J- \; j& `* u4 e& ]
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
1 {3 D0 T" K. U1 I9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
' {% I6 D) ^7 k9 T; C5.39.217.77:8898■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
! _$ |7 D9 F/ H5 I■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
8 v3 W* s; m$ Ztvb now,tvbnow,bttvb■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。2 ~# n9 ?" d" C* }: r
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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