[美食介紹] 卜卜脆脆撻

咖啡愛奶茶

材 料$ x4 ?9 p2 v% Y
卜 卜 米 25 克 、 撻 底 10 個 、 急 凍 酥 皮 1 張 、 彩 色 糖 粉 少 許 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ）公仔箱論壇2 z# V. ]: m2 {* D( ?
做 法5.39.217.77:88986 {9 T! m5 o' l, F: \9 Q: N
1. 酥 皮 解 凍 ， 輾 成 薄 片 ， 用 餅 模 切 出 比 撻 底 大 一 點 的 薄 片 備 用 。
( ^0 X' W) [9 }2 I2. 將 適 量 卜 卜 米 放 入 撻 內 ， 蓋 上 1 片 酥 皮 。
7 ?& X; c; ?% v# q; \! r! V5 m3. 預 熱 焗 爐 至 120 ℃ ， 放 入 撻 焗 約 5 至 8 分 鐘 至 酥 皮 呈 金 黃 ， 取 出 掃 上 蛋 汁 再 焗 1 分 鐘 ， 最 後 撒 上 糖 粉 即 可 。
- M& F! q3 w6 @! [4 N8 f5.39.217.77:8898貼 士6 n4 P. b0 n/ ]9 g5 S4 F
另 可 依 個 人 口 味 加 入 朱 古 力 卜 卜 米 或 蜜 糖 卜 卜 米 。5.39.217.77:88988 g! _  r' O4 r7 t2 a& @  ?  c
超 級 市 場 買 到 的 撻 底 可 即 時 食 用 ， 所 以 只 需 略 為 焗 製 面 層 的 酥 皮 ， 方 便 快 捷 。