沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
! p/ o* I/ }  P; ]6 j+ l+ ~tvb now,tvbnow,bttvb　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
# q6 B* a3 q+ t" ]' R　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
9 v; J0 ^4 y! c! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
1 o0 n2 B4 Z; ^1 P; A$ P! j5 F　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 3 H' n* A' x4 _! s7 {# w
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
2 {% B) r; `4 r  K  k8 ]1 X+ p　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 5 P- Y/ r: B( }3 I
　　提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! F# _# K- o; y/ `, K
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
% y. {. Q# M4 K' y" C　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 5.39.217.77:88985 |4 n2 y1 b) z) Q' I. ~
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。