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材 料
; e& W- I3 k$ v" c1 }tvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉 1/2 斤 、 陳 皮 1 小 片 （ 浸 軟 切 幼 粒 ） 、 馬 蹄 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 腐 竹 1 片 、 肥 豬 肉 粒 1 両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D! d. E/ }5 I* w3 o9 n3 k
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0 T7 F9 v- x: }醃 料
. ]6 n! v" k( `3 U& e生 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 60 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
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做 法公仔箱論壇4 A1 D8 v3 q0 c$ r3 K; x
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公仔箱論壇" Y |/ I' D5 P- S! n" E
1. 將 免 治 牛 肉 、 陳 皮 粒 、 馬 蹄 粒 、 肥 豬 肉 粒 及 醃 料 放 大 碗 中 撈 勻 ， 唧 成 球 狀 備 用 。
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2. 腐 竹 浸 軟 後 抹 乾 水 ， 放 滾 油 中 以 中 火 炸 至 脆 身 ， 再 放 入 熱 水 中 浸 去 油 份 。 5.39.217.77:8898% e/ p m1 ?4 Z9 s Y( a
& K8 `4 T* Q& d7 M! x B* C- atvb now,tvbnow,bttvb3. 將 腐 竹 放 在 蒸 碟 上 ， 鋪 上 牛 肉 球 ， 放 入 鑊 中 冚 蓋 以 大 火 蒸 8 至 10 分 鐘 即 成 。
3 S7 L* M0 P0 t1 L: L5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 ^5 ~( V& W/ r1 l' c% B% @
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2 d& _3 S: O3 x' p$ N公仔箱論壇貼 士
, `- ]- q) b: N5 T6 z6 `: m怕 肥 的 話 ， 可 用 1 湯 匙 橄 欖 油 代 替 肥 豬 肉 ， 當 然 口 感 會 不 及 用 肥 豬 肉 般 香 滑 。
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發表於 2009-4-17 02:05 PM
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