材料及份量:5.39.217.77:8898( X, ?# D! K# P" Z: l
豬柳 600克5.39.217.77:8898# R9 L I) N$ y5 R) H9 l" y
煙肉 100克" `: I$ ?. o2 u9 u
提子乾 50克
4 w0 n! R# Y" }7 F, ^! ?5.39.217.77:8898菘子仁 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; h0 O4 A5 e. W( t
番茄 4個公仔箱論壇( [* W C0 u* ?6 W; C7 U- H
番茜 5克tvb now,tvbnow,bttvb5 C$ C$ I5 A. r7 z# g9 l' S
芝士 5克公仔箱論壇5 e: a# @& v( G: h6 o. o. x8 n
白蘭地 20毫升
% Z1 n' Y8 I, B# q; s葡萄酒 20毫升
$ X% Q v$ E& e$ ltvb now,tvbnow,bttvb百里香 適量
l0 M6 T$ |$ x _) L3 K) F5.39.217.77:8898# y) M) g7 ]$ H8 }( h: c8 a
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: S4 W6 e5 @. Y* v
紅酒汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% Z- W* f8 d& a. N
乾蔥 5克5.39.217.77:88982 @ C8 O' N! k- b- N/ f+ d: Q
洋蔥 10克
. o. E/ k' T' F3 G* M5 s百里香 2克
; U3 Q; X, O% G9 ztvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 2塊
6 W$ V/ E9 U; r& B黑椒 2克: T# q/ p0 e" @9 `. X8 _. t$ T
紅酒 200毫升( Q/ D1 _1 z. R2 E: l! h7 u
燒汁 100毫升
. M0 m, K. z. d. p2 P牛油 30克
3 u2 L+ Z4 H6 j5 ?7 }5.39.217.77:8898鹽 3克 6 ]6 K5 P$ _% Q
3 G( @0 m( x: F3 D; J5.39.217.77:8898製法:公仔箱論壇# L: b8 o/ `3 B( P* C) _8 x/ w; X
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。, K, V2 \0 r. x. C B2 B! u) p
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。4 c X! l I" \ m6 a
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。, |. ~$ P/ b* W' m# G4 f% q, z
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。tvb now,tvbnow,bttvb2 N# t; L! L; @( R; J
5. 灑上少許芝士，然後捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 U4 P/ I/ K" N- Z$ y
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。' ^; M3 D7 l. N: P) T8 |
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紅酒汁料：
2 t7 n& M' v, ?4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
7 X: J) J' U! }# p( ^( K4 G0 Q% }5.39.217.77:88982. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x, M7 c6 N. e! g( }2 y# y
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。tvb now,tvbnow,bttvb* L9 [' H; W6 u( e7 L0 d
4. 加少許鹽和黑椒。- Z$ t7 J: Y0 y# i
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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