[中式食譜] 香 幹 馬 蘭 頭

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! @  p1 V8 `4 [9 f) ?4 c0 X7 L* @# W" w公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C# i. q+ X) f* x4 t6 S0 n$ Y% a

7 ?3 ]- m6 E' q2 l: w3 Rtvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 乾 4 塊 、 馬 蘭 頭 4 両 、 麻 油 1 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙
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2 W; l$ X: S7 O6 Y: N  ?. ?( v0 s* Y公仔箱論壇做 法
0 t2 s8 b3 {1 t& ~. r4 S1. 煲 滾 一 煲 水 ， 下 鹽 ， 下 豆 腐 乾 烚 30 秒 ， 撈 起 切 幼 粒 。 公仔箱論壇9 @0 E( G( V* P# `) c$ F

1 v3 l0 E- G/ Y- V7 w2. 馬 蘭 頭 洗 淨 ， 放 在 熱 水 中 ， 大 火 煲 水 至 再 次 沸 騰 時 ， 立 即 撈 起 馬 蘭 頭 浸 在 冰 水 片 刻 。 tvb now,tvbnow,bttvb: b0 E  W) ?, Z! U( Q/ T# N
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3. 撈 起 馬 蘭 頭 瀝 乾 水 ， 切 成 碎 粒 ， 和 豆 腐 乾 一 同 放 在 大 碗 中 拌 勻 ， 加 麻 油 調 味 即 成 。
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! l3 ?; ]5 |" i1 C馬 蘭 頭 不 要 灼 得 太 熟 ， 否 則 會 韌 ， 切 碎 一 點 口 感 更 佳 。
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