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材 料
% Z" i8 m1 L+ v- _豬 腰 1 個 , 鮮 奶 250 毫 升 , 薑 2 片 、 葱 1 棵
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, P9 _# n& w+ S1 E# s
, k( f# @4 i) V醬 汁 料
$ C' M0 p: u/ F4 V公仔箱論壇麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許
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8 J) y/ j; k# L6 f+ i- X公仔箱論壇做 法
. X |: h; V& |8 T: i1. 豬 腰 橫 切 開 , 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 , 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 , 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 a! F: N1 s
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2. 煲 滾 一 鍋 水 , 下 薑 葱 略 滾 , 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 , 撈 起 浸 冰 水 片 刻 , 瀝 乾 後 上 碟 。
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3. 把 醬 汁 料 拌 勻 , 淋 上 腰 花 即 成 。/ A7 u5 w7 V: u1 i
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豬 腰 不 能 灼 太 久 , 約 1 分 鐘 已 足 夠 , 否 則 會 韌 。5.39.217.77:88983 ?3 h4 U; x0 ?1 q
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