[中式食譜] 上湯蛤蜊

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3 a- M+ V1 s+ e7 V, U4 d! }" ~* l5.39.217.77:8898材料$ Z& a" ]% r( a
蛤蜊 200克
* r$ k2 h0 P1 Q# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇適量
" L5 M; V3 g& e9 z* }" s5.39.217.77:8898上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
0 s3 u- q: F- U- ^8 M4 P- l9 z姜絲 少許
1 t- s! A" S- Utvb now,tvbnow,bttvb杞子 少許公仔箱論壇) d" r) x8 i6 Y  G
當歸片 2片
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調味料公仔箱論壇7 q0 T0 E  Z3 d- {1 J- Q
蠔油 1湯匙（加水調稀）
' C7 P" r$ B( C( [( k7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c, O" i$ g- d" U: L: d$ ~9 F+ k
糖 半茶匙
0 k% n* E) v3 Z' y胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 o% W$ M- ?- s% \  ~0 @
花雕酒 半湯碗
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! Y) u! M4 S9 S& F& l8 r做法
1 X. |" T5 Z8 T5.39.217.77:88981）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J4 B4 G+ H: o, f9 v. U: z
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。5.39.217.77:88984 q% c. }7 d( m5 X/ L
3）加入準備好的蛤蜊。
0 O/ R$ e% n, w# O( |- A! s( [5.39.217.77:88984）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。