[中式食譜] 咖哩山豬肉

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材料
6 Y- D; e# N' I- rtvb now,tvbnow,bttvb山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）
( A; w. i. @$ p2 q0 E) Y8 F豆角 適量（切段）6 L, O: B0 E4 M: D+ w" @
番茄 適量（切段）
" `2 v/ j8 M! L2 b! a6 c0 A; _5.39.217.77:8898
. T  u# V" h0 U" l! a  a9 p調味料tvb now,tvbnow,bttvb' S3 |, N: n8 z. ]4 b
辣椒糊 1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb  b& p' D  ^8 U; ~, p! h
咖喱粉 3湯匙
$ F4 P4 [; g1 Q% W2 U蒜米 少許（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb: A( h; ^: K( z( }$ }
大蔥 半粒（剁碎）公仔箱論壇8 N/ l5 x% s2 `, a/ Q1 Z4 G" J* ]2 B
咖喱葉 少許
5 N1 N: W. Y7 f! _0 M  D公仔箱論壇香茅 兩段
- |8 M) _2 n3 j( I5 c" T醬油 半湯匙7 T) @1 ^2 H  U! J  A( ]( `
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g/ y7 S' m1 d8 Y1 [& t, {6 t1 g7 W
鹽 半茶匙公仔箱論壇8 Y. u, M. L% `7 k8 e+ j
淡奶 1湯匙半5.39.217.77:8898; P: M/ d' }  w: j  G& e& R1 P) K

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做法
) ?& R3 t2 R# X# R1）山豬肉用油泡一下，備用。5.39.217.77:8898+ d; X7 H+ K% Z# ^9 ]* D
2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。公仔箱論壇1 E+ i4 [$ i6 s9 d( Q) D
3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。/ k5 P% E% r3 P5 Z5 |5 @  U7 J
4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。