[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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: c1 B, x% ?7 T1 p. Y【材　 料】
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  X* _/ o+ T0 C" c/ _' L1 C排骨 250公克
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& c8 w7 `3 j* q+ P6 j$ p0 F蒜頭 3顆, H" {. e  \. w) {" b) K
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紅甜椒 1/3粒' @* y6 U9 s+ E, e5 z# a4 r: t0 N
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醃漬脆梅 5粒
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+ [6 a& ]* P; H0 e# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜 120公克
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+ i7 Q+ X8 u* ]" ^5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇5 p9 K9 b4 R; N3 a9 G9 I( j
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牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙2 M: `* o4 `5 {
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3 Q: S: }+ ^2 u* S【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 b! ^( y. A9 h( Z  \1 }) \
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。公仔箱論壇) m8 A1 `+ v& F% x( I; b, O; l' U
2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。5.39.217.77:8898# B( v$ ^0 g" |) _  H# h
3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。
. q8 ?( d" I/ u( f) A公仔箱論壇4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。