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' R5 V) p& n5 x; w, V/ d' y公仔箱論壇5.39.217.77:8898% b* B9 J' `% _
＊食材 雞胸肉...............一付tvb now,tvbnow,bttvb( K. Z4 u. R I7 u) a
7 Z+ r( ?/ Z, j1 B/ s+ b5.39.217.77:8898＊醃料 香蒜粉...............一小匙
# U6 W+ Z S$ ^. {; P4 F; E( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽.....................少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h7 e. A8 E& l: D. q
蛋白..................1/3~1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ W [, @7 j1 U G
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量5.39.217.77:88984 K$ I+ S, x6 Z9 v, e1 t* w P
黑胡椒..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W r+ \% U0 T# O0 V
麵粉.................適量- q+ \1 ?- U: P9 m" P& y
蛋....................適量
6 S4 X- z4 v& [: @ 麵包粉..............適量5.39.217.77:88987 Z, D& x0 X6 m2 n0 V9 M
: i( I+ n! ^7 A+ d5 htvb now,tvbnow,bttvb＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)tvb now,tvbnow,bttvb; H$ _: U1 S/ T1 o& N7 r, H. n0 N
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。! n4 U) \ Z3 y) D: O/ r! T
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb! ~6 [# m/ J; B2 |6 T' F
用筷子攪勻、產生黏性 。# L$ I! P7 U$ k6 `
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?) L. G/ \1 A9 v
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 5.39.217.77:8898/ Z- _7 e# l6 y0 m
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, |( [, a) ?
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 公仔箱論壇( ?) ?8 D! V' S/ T3 J% u( h0 S
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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