5 T: i. C$ w5 H) W _' r7 F+ h/ V5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) P" F3 h) E4 X5 B; R
準備材料：（2人份）
0 t8 Z$ A8 s' P& o- @& K" H3 B) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 X1 L$ \! f8 L0 G* [
醃料
8 i* N; l- R$ D" \; [tvb now,tvbnow,bttvb大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 5.39.217.77:8898; J) A: y! N- S1 c5 c+ g8 a
五香粉：2勺
1 g& s! A& A! b; A3 }: F* N- l3 F5.39.217.77:8898料酒：2勺 公仔箱論壇7 p: [) B( J8 \3 {% X6 I
鹽：少許 5.39.217.77:8898 e. s1 Z& i0 S$ [2 i- I7 v" ?
* Q1 a' g' \' u5.39.217.77:8898配料
$ l7 _+ D+ O! K/ X. O( I/ l6 r西蘭花
6 p4 @! g! _3 W) N5 ^胡蘿蔔
* u# h* S2 W0 z# d香油：少許
8 k. l- Y* K( |- ]3 k% |& ]: A鹽：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J# O# @5 M+ h& t2 ~# I4 B% A
0 @/ O; d2 {1 \& D. v k調料汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 A* c \1 k. }* i( d
生抽：5勺
8 [! E' I( J3 ?2 o7 U) t. h公仔箱論壇蜂蜜：5勺
5 d! ~3 X0 ]: @1 q4 i4 ]5.39.217.77:8898料酒：2勺
3 ~, V# u5 f. ^9 O1 @( p5.39.217.77:8898水：少許
' C m( j' {* a- q6 J1 \4 V0 M* ?3 K: A
做法： ; A, d1 i! ~+ j1 C9 h! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k9 w/ ~) A: {: H2 H2 b
1.用剪刀順著雞腿外側剪開 + {) J7 A) e1 L( @ [
2.把骨頭剔出來（小心手哦） & e; S% J' d$ O$ y$ _% S
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
$ G8 A# m0 f0 \% ?3 G/ T9 N7 _! R5.39.217.77:88984.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） tvb now,tvbnow,bttvb3 b; r* ^' s# z8 R0 b
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# F& c2 {; K7 O
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p2 B6 K: M+ @
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
7 h5 B5 W5 q8 o公仔箱論壇8.翻面繼續煎至 4 \8 C% u, p# s4 v( z# W
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
% x2 u+ l; ~- y3 \: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
! a+ ~7 ^3 S, v' r公仔箱論壇11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 $ z. L; A& s7 G. R, Y' i, a
12.加入生抽5勺
1 U" ]( c' D1 O% m; `6 H* i( `13.加入料酒2勺 tvb now,tvbnow,bttvb3 y2 o/ k" I2 a" c2 w
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
% O7 b$ h* P* l1 o& Dtvb now,tvbnow,bttvb15.將調好的照燒汁放入鍋內
7 V+ Y& O4 f: S# G+ g16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 ' g$ G, L4 r# B* |' ^8 i+ Y, A2 ?
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I& y& T3 C% I0 _- H6 z, R8 k" m
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
