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* M( B8 t+ S; r g1 Z4 ?6 B5.39.217.77:8898準備材料：（2人份）
5 e/ ` A6 L' v0 T* @' s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ r, N* K. b" o
醃料
4 u" h' _8 \- V! k* Y8 X$ w大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 5 y6 F( [4 U0 H8 N3 |7 ^# j8 p* g
五香粉：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb9 x1 [$ Q8 i. M* v* b
料酒：2勺
$ o! }4 ~- |. S7 k$ J鹽：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* Z$ q( n- ]9 k: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m" e$ m8 j6 l0 X5 m0 S: X3 c. a
配料 tvb now,tvbnow,bttvb9 j% {0 i4 j' w8 s1 F
西蘭花 tvb now,tvbnow,bttvb- h6 z% K8 x) \7 m) O' A: x p0 n
胡蘿蔔
3 T- B. k( w" ~1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油：少許 ( p7 B f' O& h' C
鹽：少許
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( i$ z3 U, R: J: ?! L, t5.39.217.77:8898調料汁 公仔箱論壇1 z% y5 X1 r* `7 J
生抽：5勺
1 {; D% w/ \! k- K$ B2 g4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺 ; v% |- y' }" U- C
料酒：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X1 m% K$ }* [
水：少許
) o( @9 W! b- V7 L* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t6 o2 P" n+ D4 L4 K( X. otvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ s- y% m' e& F, Q! l
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
- D* g7 z6 J! u ?- D* xtvb now,tvbnow,bttvb2.把骨頭剔出來（小心手哦）
+ a# ~' }7 S- \8 }( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _/ j* s' P+ T. u+ w
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
6 t% f) o+ K6 @' N1 e% n: W5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
3 ~% S6 n7 \$ l% L# d# N$ o6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
: ]* ]4 u( {/ W5.39.217.77:88987.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
) |- M7 _; n) k$ M! S3 Itvb now,tvbnow,bttvb8.翻面繼續煎至
E' c; f! H3 n; [5.39.217.77:88989.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 8 p$ X R; V5 i# D. I- o
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 5.39.217.77:8898% @6 e# v0 B7 W1 Y
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
$ j% i8 Q: \# wtvb now,tvbnow,bttvb12.加入生抽5勺
" E2 e% a1 y. ?& n0 k4 Ktvb now,tvbnow,bttvb13.加入料酒2勺 tvb now,tvbnow,bttvb, L8 k, [6 j l
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
; m; v) x3 n% C3 G& l+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.將調好的照燒汁放入鍋內 tvb now,tvbnow,bttvb: R0 } w2 `- x/ [* Q/ w" \* H4 S
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 公仔箱論壇9 I0 i. d7 j; e
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
+ K6 `. L% w; o6 E" C18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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