我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（公仔箱論壇. u; d- R7 P- z) \" r* S5 x4 [
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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, D8 @" ?& o6 _1 Y材料 （二人份）：公仔箱論壇 b. @5 S9 l) a @- z8 G
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
4 H, `9 t* \4 e5.39.217.77:8898調味：5.39.217.77:8898& G2 Y; }, u5 |+ G2 a+ k1 N
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製法：* }- F8 E2 t9 U7 ^* ?
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
8 L( ]0 O6 _7 R% k" W& a! u9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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2) 意粉同時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 N. f# z6 N1 l
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘， E2 h& r* m) q7 _. M j
洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) t3 _# x2 E3 A% ~* q# z' @
" X* S4 _; z% n/ o5 ]& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 j" s S6 d4 S: V( j) g
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘) b, K$ \: `3 t% ^+ p
' G+ T, F1 V/ ~8 v& U2 \( j1 {6 X8 u1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：
& j# `6 O7 J' t* [% i) w% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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