我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 ~, L" |- v
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 @- s. y/ g9 ?/ f
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9 Z; p0 J$ X9 [' `tvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：5.39.217.77:8898+ t( S0 s9 I) }* F5 N* b4 V6 c8 }
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
- W, i. `* l: G) B4 U調味：
5 e: o! g U! [' T4 A# C8 ?4 M9 N) y+ Q公仔箱論壇
1 Y3 A, c- S2 c* Rtvb now,tvbnow,bttvb製法：: {2 S/ H( g4 _1 H9 u9 ~, l
5.39.217.77:88983 O9 u7 X: [5 u! B/ `
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
9 O9 J e: H- _公仔箱論壇蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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' ~6 |9 ~& U+ P- i4 k公仔箱論壇2) 意粉同時，
2 D! P' E0 b+ ?+ R8 X三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，5.39.217.77:88981 I: p, t8 d3 I6 E" o
洋蔥切粒備用
5 E) D+ C ^+ W4 t6 T: Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 ^; ^% B' x- Q7 N3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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% L9 b1 }- E, k, ?3 @5.39.217.77:88984) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
! n7 @5 s0 r7 B公仔箱論壇
5 G1 x4 q) }6 ^: M2 L: I5 b+ s8 @5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 公仔箱論壇1 a e: P4 S2 q& X
0 h4 i7 B, k. q8 m1 P- V8 p9 ~& V小貼士：
$ S3 l$ R- a0 R6 d! M9 Z% c, F5.39.217.77:8898- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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