我們家是芝士怪魔,長期有大量芝士在雪櫃內待命,芝士火鍋當然是我們的心頭好,不過香港太熱了,等了又等,終於夠凍食芝士火鍋啦!傳統的芝士火鍋只有麵包,太寡了,半島瑞樵閣的也是只有麵包,我家的便豐富多了。試用 Le Creuset 的 17cm Oval Oven來整,大小剛好,滿滿的芝士,簡直有感動的感覺。聖誕佳節大伙兒吃芝士火鍋,倍覺溫馨。; L2 w2 s: I# O6 m$ N
8 D1 M8 j, D6 ?) ?6 b( R5.39.217.77:88983 Z& W& ~( v2 F; k; R* G+ d
1 w& o. f4 d3 t5 V/ d: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g9 b8 C& H( k3 g8 C# _" I
| 芝士火鍋包,city super, apita, jusco 有售 |
材料(2人份):1) 芝士火鍋包﹣Emmi牌 Original 味2) 法包或麥包 半條3) 中蝦 5隻4) 帶子 8隻5) 三文魚 150g6) 腸仔 1﹣2條7) 獅子狗卷 2條8) 車厘茄 8粒9) 露荀 10條10) 大啡菇 2隻11) 白酒 半杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. _( r8 b9 g/ f1 x$ K/ N
調味:鹽、胡椒、酒 少許9 a j8 c. _% B" D
| 先以焗爐焗熟食物 |
9 n2 B: B7 a9 c$ {& D" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:1)芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物,所以要先用焗爐或微波爐加熱食物2)預熱焗爐200度,中蝦及帶子洗淨抹乾,以1/8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘, 三文魚洗淨抹乾 ,切粒以1/8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘3) 焗盤上鋪焗爐紙,鋪上中蝦、帶子、三文魚、腸仔(切粒)、獅子狗卷(切粒)、 大啡菇 (1開船),入焗爐以200度兩面各焗6分鐘至海鮮熟透4) 露荀切去尾部,切成三段,以保鮮紙包好,微波爐加熱1.5分鐘5) 芝士火鍋包倒入LC鍋或其他易潔底鍋,少量牛油塗勻鍋底及邊,加入1湯匙白酒,可先在廚房以中火加熱,一直攪拌,避免黏底,至火鍋滾起,移至卡式爐,以小火熱著沾來吃4 f+ a% x/ N9 S U+ ^( e9 o$ Q
小貼士:1) 如芝士變得濃稠或太鹹,可加入少量白酒或牛奶再攪拌2) 芝士火鍋變化多,可配自己喜愛的食物,如南瓜、salami、蘑菇、煙肉等3) 人多的話也不建議用大鍋, 因為芝士易濃,面的滾不起,底的可能已濃掉4) 如有黏底,以熱水浸洗,如頑固,可加橙皮(柑也可),小火燒著熱水來攪拌
5 Y( `- L4 r# `: ]9 u, ? M9 K+ A5.39.217.77:8898
( _# V; F/ z1 J+ D9 utvb now,tvbnow,bttvb | 用了正式的芝士鍋,材料有Ham, Salami,甘荀,南瓜 |
; e; O; `8 R1 X; Z" w5.39.217.77:8898
0 U* E* X" ~9 Q' h) ^公仔箱論壇- |- q6 D5 F2 i* B
+ N( D5 F# w! k: L# O
公仔箱論壇5 R' p. \0 C$ r; {6 y
8 K; @) N6 _& Y) i
5 _4 ^% }+ D1 _5 s* w9 }' {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 V/ |1 L8 b b2 W& ?
6 T7 }- q) R$ ?" j2 ~; L; htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 H; E ?2 E0 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ c8 q8 j$ ?* {7 t- h1 _ @
3 [ P& V" Z( p1 u3 ^; N! p% K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 f4 ^3 r9 B$ T4 O5 [( R- ~) g
- [# b% a3 V1 X6 i" O7 H/ l* ?
: \4 P( e3 b/ F3 |! T5.39.217.77:8898
1 w6 `9 D; e+ x0 m" i% z, v/ M4 F+ i4 `5.39.217.77:8898
& \6 J2 m+ c1 u+ s* O5 a" X) r+ qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 V% K) f# [5 Q" c6 A+ U* ^" F0 |
# h0 f8 ~( |6 Y% q8 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. ^5 n! v8 H+ }1 h2 p) l
tvb now,tvbnow,bttvb0 r4 v9 l/ y. F" x
8 I* o6 H- i; Y9 M: s
+ q& w _& L0 b0 W: F/ u
9 B6 Q3 s% w) Z/ O- |公仔箱論壇
- u2 @& ^3 G# U8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 D4 [# \& P8 r& D" y. H+ V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y/ o+ Y( G* ?9 m
4 X! m' m& h3 c9 h* z; J
. C# _3 ]4 C" g( A9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N; f* x* L& g9 S7 q- {, h, c公仔箱論壇5.39.217.77:88986 M" }! M7 T: R
+ i$ G* R2 m- d/ o8 u. Q1 i7 {
' F) [4 V) B8 u( ~公仔箱論壇0 e: t2 C# A6 m
公仔箱論壇2 L+ ^+ C8 ]3 A \' J
( n+ R5 I' P6 K8 p4 o5.39.217.77:8898
; I6 ^; A$ P, p& v. k+ l: u% c' B公仔箱論壇. }2 b4 O! i- i
公仔箱論壇* L/ Z; P f) G
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" O! k2 r. ]; {' P, p; J
公仔箱論壇- O7 o) ]8 B" e3 }4 e' L# _( L2 E
公仔箱論壇0 m7 v1 v5 O% Y Z9 h- K3 u3 T
. ^) t) n2 U1 S1 Q& H ?, n5.39.217.77:8898
8 y, v: {5 F. b
( `. h4 q- q4 B公仔箱論壇
4 _; r2 P, i" M; X: |0 v
8 J K& O6 [1 h |tvb now,tvbnow,bttvb
! V% v4 j7 Q' t% L: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 v9 V- J" B" u
$ u6 }; B8 d% y6 c2 s
9 z. ?; S; {- j% i, c3 ~公仔箱論壇
0 v M" C' k% U, a公仔箱論壇
( ]4 ?7 @$ H* U. l4 X5.39.217.77:8898
: l* V/ X; S+ d- _0 e* F2 D. S9 X% w; m
5.39.217.77:8898/ w: {' {( ]) H5 H
tvb now,tvbnow,bttvb2 e, L C. d: {1 t2 }1 b
5 m! @, D5 A# X* z/ `: O5 P5 w
% Q# w( _" W! y5.39.217.77:8898
, N' g: R, o$ L( p5.39.217.77:8898
/ Q( d( z" ]' C% v' D' a7 `5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ C# x/ I j' b6 G3 Q1 O
5.39.217.77:8898/ r# o3 [/ D/ l. |7 `, n: o
4 a& \+ _7 J6 L: ^
1 S; V3 Y% \- Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* u. s6 G! [8 |# i. i1 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 G, w4 k+ O
# \3 `. ~" J+ S: Z2 J5 Y5.39.217.77:88984 r9 s) S3 ^- i* f1 s8 W
5 E5 C+ `6 S& i6 \
1 U x7 N. N; L9 r ^% x0 ztvb now,tvbnow,bttvb' S6 l2 X" T, v: o6 r
# Y& E9 z+ y B! f5.39.217.77:8898
( ? v' ]* e$ C; [* d L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. X o7 h" Y6 b8 j* H/ b3 J
* W4 g! u I: J* K
5.39.217.77:8898" H5 B* X" X+ ]3 [$ s8 t. W0 b
公仔箱論壇3 K8 Y6 V, f( p; |, U0 A9 |+ c7 A$ d0 i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 t' J- u4 \* S
* w! b+ P# s8 Z- L8 X; v9 z6 j
3 \" ~. Z }8 t' ]. K6 ytvb now,tvbnow,bttvb1 F1 N% o! [, y3 ?: n
|