本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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, y8 b) Y' [0 y# S' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 k! E V* y) _/ W9 K% L4 Z( T' I【材料】
$ s5 o1 Y" @, z) [; o- Q- P/ D7 v5.39.217.77:8898蛋糕麵糊/ R( r7 F' p9 @. B
鬆餅粉：100公克5.39.217.77:8898& z. y N8 j* R' ]! q- Y! }
鮮奶油植物： 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 L% ^5 ~1 A$ p/ Z. k
牛奶： 40公克
4 g! a9 S$ \; S$ A ?雞蛋： 2顆tvb now,tvbnow,bttvb# l- u% g, i1 X
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打發鮮奶油" h! Y. Z8 y/ ]) ^, x' m8 K. r
鮮奶油：80公克 5.39.217.77:8898( ~" e* _ H" q7 X6 `8 n- I) U
) W9 A$ a) I& Y4 L% w+ k4 a Btvb now,tvbnow,bttvb【做法】5.39.217.77:8898 G* e$ W7 m. v" M6 m5 f
; l5 U, z: l( p$ y3 p8 l4 m2 d1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
+ _) |& @ N0 r) `, K2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇. u2 `5 `( Y1 z9 X' n. I0 B! f
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
9 @% ?$ h: I* s/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
% K# h( ]( }6 X. X+ ~8 k) H5.39.217.77:88984.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。; P6 z/ h$ |& |6 m% _
【煎好的千層皮請勿重疊】
6 t6 {- O5 z- [) D5 q3 w' ~tvb now,tvbnow,bttvb5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。5.39.217.77:88987 J4 `6 K( [$ z# v" m9 k9 T! [
6.完成後去邊。
& B% a+ `2 I& y0 I' ~) M1 L& g5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 P. Y+ S1 A# `8 D F: d/ [2 p, s
【注意】/ `0 E/ k4 a4 t4 z% t, }
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 y4 P: m4 W; [/ f
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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