本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% T. B, S% o j' b% ^
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【材料】
1 h* ?7 x( s, \+ D1 W6 B8 E: O X5.39.217.77:8898蛋糕麵糊
! u, Q" d P$ Z8 [鬆餅粉：100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ h7 K/ `6 @$ L' y/ ?4 l& N
鮮奶油植物： 20公克
+ w) z0 F+ s/ Y; [牛奶： 40公克5.39.217.77:8898% l3 c7 G5 z# i. V' K6 k" x# H9 [
雞蛋： 2顆1 [6 i" X: }. X; A" x- x
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打發鮮奶油$ p$ F# t/ x: z% S% S# V
鮮奶油：80公克
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【做法】
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_, _0 K" c5 O* c0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
0 h! C- i. t' ^+ I+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。5.39.217.77:88986 _* l; C) n: c H5 f
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
( D1 S1 K$ j$ D. ]3 Itvb now,tvbnow,bttvb【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】$ s" h! J( f; S `6 b
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 f0 M- o: Y( i2 n
【煎好的千層皮請勿重疊】
+ x4 G- s1 l- ?. V( V5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
! M! W5 i: }/ {# |# p0 V$ K9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.完成後去邊。
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【注意】公仔箱論壇1 H/ H U0 g* |4 T: D) i: M& C% a
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. [# T) Z! q5 b) {/ q( ~
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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