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4 P# {2 X6 ^8 W* O* y! I) F7 \ 食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !
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& X) s* Z) ^3 Z 今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。
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材料 : (3小杯)
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+ k2 _/ l/ o, r0 S蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
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/ f+ }2 d3 K0 D. m6 E; N做法 :4 a3 m6 v) x+ i3 ~3 @
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! O V3 r; f5 c6 P3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。
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2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
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3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。公仔箱論壇: o7 v3 W+ {" P/ ]* L* f& R1 o: }
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4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。公仔箱論壇# Z& T( z! c4 z% y% N
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5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。 | 
發表於 2012-5-19 11:08 AM
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