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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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成份:公仔箱論壇7 i7 g  x' m  }% B

5 D/ G+ p- w8 U% w- ~- x! `料 :   3  安士糖

8 J2 |# }. ^6 x3 @# J: ~8 l5.39.217.77:8898             1  盒忌廉芝士 (350克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ m7 [* b) K7 z7 g$ p% e$ S$ U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# o( f) S6 R% H# P

4 L- T- f5 Q, n" i% U, b料 :   2  湯匙糖

0 v, f; C" ~9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             120 克草莓6 j( y2 V% o$ m
             3  湯匙麵粉
* `; N! z8 u; \2 i2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             1  茶匙檸檬皮茸
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底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎; N: Y3 z; Y, k* `1 e- ~' _( F

, V" s2 x& `9 S7 Y- O/ H5 x& |5.39.217.77:8898面 :  20  克糖

5 B) e4 W! ~# d* F6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            1  個蛋白
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步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
2 H2 W& K0 A9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。5.39.217.77:8898! @7 |, I5 y/ ?, M. `
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
; r8 u: K( X3 L* V/ ?" c. [( J公仔箱論壇(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。' n7 y) V% Q3 H, t
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。5.39.217.77:8898, z6 |9 R! x2 d
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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